Как осуществить продажу алкогольной продукции в розлив? Как продавать разливное пиво через егаис 1с предприятие 8.3 как продавать разливное пиво.

Магазин пива – это очень популярный вид бизнеса. А появление огромного количества качественного пива из частных пивоварен или крафтового пива только увеличивает интерес к пенному напитку, что неминуемо порождает конкуренцию на рынке. Магазины разливного пива открываются повсеместно. Но почему-то некоторые из них пустеют, а в каких-то всегда очередь из постоянных покупателей. С чем это связано?

Конечно, качество напитков, разнообразие вкусов, а также свежая закуска - первейший фактор успеха. Но есть еще один, неочевидный фактор, о котором многие начинающие предприниматели забывают - автоматизация.

С системой автоматизации все торговые процессы работают как часы. Гораздо удобнее вести учет широкого ассортимента пива в программе «1С», чем по старинке, вручную. Без автоматизации трудно уследить, как продавцы обслуживают покупателей. А в «1С» удобно контролировать работу сотрудников, предотвратить недобросовестное поведение и исключить воровство. У руководителя появляются широкие возможности для анализа деятельности и введения улучшений, например, системы скидок для постоянных клиентов и не только.

Автоматизация магазина пива позволит:

• Добиться максимальной скорости и качества обслуживания.
• Ввести дисконтную программу и регулярные акции для постоянных покупателей.
• Получать аналитику и отчеты о продажах, что позволит выделить наиболее продаваемые сорта пива и вовремя их пополнять.
• Учитывать сроки годности продукции.
• Вести точный и полный учет, а также формировать алкогольные декларации.
• Контролировать остатки и предотвращать кражи, в том числе со стороны персонала.

ЕГАИС - это система продажи и учета спиртного. ЕГАИС для разливного пива - это программа, с помощью которой государство осуществляет контроль над реализацией алкоголесодержащих напитков. Вся информация об алкогольном рынке России будет систематизирована и структурирована. Норма, обязывающая предпринимателей отчитываться перед властью о реализации пива, вступила в силу 1 июля 2016 года. Подключение к системе обойдется розничной точке в 25000 рублей. За эти деньги придется купить компьютер, систему УТМ и ключ с электронной подписью и программное обеспечение. Без ЕГАИС для ип разливного пива теперь не будет. По крайней мере - не должно быть. Обслуживание системы будет стоить 2500 рублей в год.

Каков принцип работы ЕГАИС для разливного пива?

Кассир создает чек;
С помощью 2D сканера считывается код EAN 13;
Программа по коду определяет, несет ли товар в себе алкоголь. Если ответ позитивный - появляется дополнительное поле;
Считывается нанесенный на алкоголь код PDF417;
Когд код считался успешно, продукт импортируется в чек;
Нажимаем ИТОГ и данные о чеке, содержащем алкогольную продукцию, формируются в таблицу Эксель и отправляются на сервер с ПО ЕГАИС для магазина разливного пива;
Данные из полученного чека записывают в базу данных и фискальное хранилище;
С помощью электронной подписи модуль визирует кассовый документ. Для шифрования и подписывания используют крипто-ключ JaCarta;
Кассир закрывает чек.

Как изменились правила работы с пивом в розничной торговле?

Поставщик выписывает вам накладную для вашего магазина;
Вы получаете их через утм;
Сравнивается накладная и фактическое состояние дел на складе;
Если есть недостатки или излишки - принимаете решение о судьбе поставки, принимаете или нет, и пишите акт.

Каковы технические требования для подключения ЕГАИС для разливного пива в розницу?

Процессор с 2,0 ГГц или более мощный;
Объем оперативной памяти - от 2 Гб;
Винчестер - от 50Гб и больше;
Операционная система - Windows 7;
Java 8;
Интернет-подключение от 256 кбит/с или выше. Впрочем, если с интернетом проблемы, программа может работать в и без него в течение трех дней;
Универсальный транспортный модуль, распространяемый бесплатно;
Крипто-ключ JaCarta, на котором размещена ваша уникальная электронная подпись.

Как же подключиться к ЕГАИС пиво на розлив?

Сначала следует приобрести у специальной, подконтрольной ФСБ организации, крипто ключ;
После покупки на этот ключ должен быть записан сертификат электронной подписи;
Чтобы оформить сертификат, нужно предъявить следующие документы: СНИЛС, ИНН, ОГРН, выписку из ЕГРИП и паспорт.

для разливного пива и что будет, если торговать без него?

Лица, осуществляющие реализацию алкоголя без использования ЕГАИС для разливного, будут платить штраф от 10 до 15 тысяч рублей на физическое лицо и 100-150 тысяч - на юридическое. Такие серьезные штрафы призваны переубедить желающих работать «в серую».

Подключаясь к ЕГАИС на в розлив, магазин показывает, что является ответственным поставщиком качественной продукции и покупатели будут четко знать, что алкоголь, реализуемый вами, сертифицирован и не контрафактный. Покупая пиво в магазине с ЕГАИС разливное пиво в рознице 2016, клиент получает чек с кодом, подтверждающий, что алкоголь куплен именно у вас.

Чтобы работа кассы не замедлилась слишком сильно, следует обучить персонал работе с системой. Не лишним будет реализовать программный запрет на окончание операции продажи, если акцизная марка не отсканирована. Программное обеспечение на кассе не даст добавить новый товар в чек и не позволит завершить работу с ним.

При внедрении каждого нового проекта неизбежны различные шероховатости. Чтобы избежать ухудшения работы торговой точки, очень важна работа с персоналом и очень четкое следование инструкциям.

Печать (Ctrl+P)

Мне пользователь 1с: розница 2.2 задал такой вопрос:

«Почему при передаче нефасованного пива в ЕГАИС документом возникает сообщение об ошибке, якобы передается нулевое количество какой-то номенклатурной позиции в документе»?

Ошибке “не заполнено количество” Quantity

Ошибка связанна с неправильной настройкой нефассованного пива в справочнике номенлатуры. Нужно проверить наличие нулевого объема в декалитрах на закладке дополнительно каждой алкогольной номенклатуры как показано на рис 2. Если есть левое значение объема – исправьте.

Продажа алкогольной продукции в розлив

Нефасованная алкогольная продукции в регистрах ЕГАИС хранится в объеме декалитра (1 декалитр = 10 литрам). Также в отчете журнал учета объема розничной продажи алкогольной продукции, итоговые показатели формируются в декалитрах. Говоря на языке программного кода, можно сказать так – Остаток алкогольной продукции на складе, а также Остаток алкогольной продукции, доступный для отгрузки в ЕГАИС в регистре накопления Остатки алкогольной продукции ЕГАИС измеряется в декалитрах. Движение по этому регистру определяется путем умножения количества по документу на объем в декалитрах единицы измерения номенклатуры . Результат умножения не может быть нулевым.

Поэтому для нефасованной алкогольной продукции нужно создать запись в справочнике Номенклатура с базовой единицей «литр» (См. рис 1) и объемом алкогольной продукции – 0.1 дал на закладке дополнительно (см. рис 2)

Рис 1 Настройка номенклатуры (основная закладка) Рис 2 Настройка номенклатуры (закладка дополнительно)

Отметим, что у данной продукции должен быть указан Вид номенклатуры с признаком Продается в розлив (См. рис 3)

Другая причина возникновения ошибки может быть связана с тем, что для номенклатуры, продаваемой в розлив, необходимо создать несколько упаковок:

• 1 ДАЛ с кратностью 10 литров – Это обязательная упаковка в 1ДАЛ используется для оформления поступления продукции предназначенной для продажи в розлив, так информация о такой продукции поступает из ЕГАИС без учета емкости транспортной упаковки. Для оформления вскрытия тары используются упаковки соответствующие емкости тары, для чеков розничной продажи – объему единицы продажи – кружки, бокала.
• Кега 25 литров и Кега 30 литров – Это дополнительные (обязательные) упаковки используются для описания возможной тары с кратностью, равной объему 25 литров и 30 литров соответственно.
• 0.5 литра, 1.5 литра и т.д. – Это дополнительные (необязательные) для оформления розничной продажи:

Последовательность оформления документов при продаже в разлив токава:

• Оформить Поступление товаров и отправить акт подтверждения ТТН в ЕГАИС.
• На основании документа Поступление товаров оформить передачу товаров на регистр товаров № 2 (торговый зал) в ЕГАИС документом Передача в торговый зал ЕГАИС и дождаться завершения обмена данными с ЕГАИС.
• На основании документа Передача в торговый зал ЕГАИС оформить Вскрытие тары на ту продукцию, которая была вскрыта и отправить в ЕГАИС.

Вскрытие тары или кега

Кег или бочонок – Это Металлическая возвратная тара (обычно из стали), используемая для хранения и транспортировки пива и других алкогольных или безалкогольных напитков.

Закчен нужен документ вскрытие тары?

Документ вскрытие тары разливной алкогольной продукции впервые появился в версии 1С Розница 2.2.2. Этот придуманный документ 1С не выполняет некаких движений по регистрам. Кроме того, не очень информативно написана справочная информация этого документа. Единственно, что я мог понять из этой справочной информации, это то, что докумен якобы предназначен для вскрытия тары крепкоалкогольной продукции. Мне не понятно зачем ЕГАИСу нужен этот документ. Дело в том, что незавизимо от крепкости продаваемой в разлив алкогольной продукции, всегда создается Акт списания ЕГАИС при закрытии кассовой смены на ряду с документом Отчет о розничных продажах. Документ Акт списания ЕГАИС отправляется в ЕГАИС для списания продукции по регистру №2 остатки в торговом зале. Этот документ выполняет движение расход по регистру Остатки Алкогольной Продукции ЕГАИС в учетной программе 1С Розница 2.2.

Тем не менее, в инструкции написано так:

1. Вскрытие тары слабоалкогольной продукции Акт списания ЕГАИС с видом документа Акт списания в торговом зале и причиной списания – Реализация. После проведения документа, его следует передать данные в ЕГАИС с помощью команды Отправить в ЕГАИС
2. Для вскрытия кеги крепкого алкоголя предусмотрен документ Вскрытие тары ЕГАИС.

Табличная часть документа заполняется с помощью штрихкода упаковки тары либо выбором из справочника «Номенклатура». Система потребует считывания акцизной марки так же, как и при оформлении розничной продажи.

Документ может быть также оформлен на основании других документов конфигурации: Оприходование товаров , Передача в торговый зал ЕГАИС

,

Еще одно противоречие в этом документе заключается в том, что согласно требованиям ЕГАИСа вскрытие тары как крепкого алкоголя, так и слабоалкогольной продукции производится в торговом зале, т.е. остатки списываются по регистру №2 остатки в торговом зале, а в в этом документе доступен любой тип скалада.

Еще раз хочу отметить, что остатки списываются из регистра Остатки Алкогольной Продукции ЕГАИС в учетной программе 1С Розница 2.2 документом Акт списания ЕГАИС, которые автоматически формируются при закрытии кассовой смены независимо от крепости алкоголя . Именно поэтому, мне, как программисту 1С, не понятно почему в инструкции написано, что вскрытие тары слабоалкогольной продукции производится с помощью документа Акт списания ЕГАИС, а для крепкого алкоголя предусмотрен документ Вскрытие тары ЕГАИС.

Самым известным примером слабоалкогольный продукцией является пиво, оно как правило содержит около 4,5% алкоголя. Следовательно, для магазинов, которые продают пиво в разлив, этот документ не нужен

О порядке учета пива в ЕГАИС

Федеральным законом № 182-ФЗ от 29 июня 2015 года введен поэтапный порядок передачи сведений в ЕГАИС ИП (индивидуальными предпринимателями) и организациями.
Для организаций, осуществляющих торговые операции с алкогольной продукцией, в том числе пивом, предусмотрены свои сроки перехода на работу с ЕГАИС.

Так, с 1 января 2016 года должны производить фиксацию в ЕГАИС следующие организации: 1. осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции в городских и сельских поселениях (в части подтверждения факта закупки); 2. осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (в части подтверждения факта закупки).

С 1 июля 2016 года отражают данные в ЕГАИС организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции в городских и сельских поселениях Крыма и Севастополя (в части подтверждения факта закупки).

С 1 октября 2016 года необходимо контролировать корректные остатки в ЕГАИС. В части продажи пива нужно списывать проданную продукцию с остатков не позднее следующего дня продажи. Так же необходимо списывать испорченный или украденный товар. ФС РАР при проверке может сравнить остатки по ЕГАИС и фактические остатки продукции.

Таким образом систему ЕГАИС для пива необходимо использовать для фиксации факта закупки и любых списаний пива. Организации и ИП подключаются к ЕГАИС с использованием универсального транспортного модуля (УТМ). При закупке алкогольной продукции организации и ИП обязаны подтверждать в ЕГАИС товарно-транспортные накладные (ТТН).

Правила ведения Журнала «учета розничной продажи алкогольной продукции» при продажах пива
Приказом Росалкогольрегирирования № 164 от 19 июня 2015 года утвержден Журнал «учета розничной продажи алкогольной продукции». В соответствии с указанным приказом с 1 января 2016 года Журнал обязаны вести: 1. организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной или спиртосодержащей продукции; 2. ИП, осуществляющие розничную продажу пива и напитков, изготовленных на основе пива.

Система ЕГАИС и Журнал «учета розничной продажи алкогольной продукции» предназначены не только для бутылированной алкогольной продукции. Использование ЕГАИС для разливного пива также необходимо.

Закон обязывает предпринимателей отражать информацию в Журнале не позднее следующего дня после факта розничной продажи каждой бутылки алкогольной продукции, в том числе пива, либо после вскрытия тары при продаже пива (и другого алкоголя) в розлив. Нарушение этого требования влечет в отношении предпринимателей значительные штрафные санкции:

• 150-200 тысяч рублей – для юридических лиц;
• 10-15 тысяч рублей – для индивидуальных предпринимателей.

Также, в соответствии с Федеральным законом 171-ФЗ «Об алкогольной продукции» алкоголь, в том числе пиво, не отраженный в ЕГАИС подлежит изъятию.