Есть знакомые тайцы открыть бизнес в паттайе. Работа и бизнес в Таиланде

Таиланд – прекрасная страна не только для отдыха, но и для жизни и заработка, наверное, лучший вариант переехать в королевство на ПМЖ это открыть свое дело. Можно купить готовый бизнес в Таиланде, но имеет смысл построить его с нуля. В статье поверхностно какой бизнес в Тайланде для русских проблемы минусы имеет.

В Таиланде иностранцам запрещено заниматься определенными видами деятельности, подробнее о чем вы можете прочитать в статье « ». Здесь мы рассмотрим наиболее выгодные виды бизнеса в Таиланде, которым может заняться любой иностранец.

Такого рода заведения всегда востребованы на любом курорте. Конечно, придется постоянно бороться с конкурентами, но если подойти к вопросу с умом, все получится. Вот основные моменты, которые нужно заранее продумать:

• Выбор места
• Стиль заведения и ассортимент блюд и напитков
• Оценка платежеспособности клиентов

В общем, все как везде, нужно учитывать специфику посетителей. Тайцы не посещают хорошие рестораны, бары и кафе. Поэтому нужно рассчитывать только на иностранцев. Помните, что дорогой ресторан не приживется в месте, где нет богатых туристов, а дешевое кафе не окупится на пляже с большой арендой.

ВАЖНО:
В Таиланде есть такое понятие как «кей мани» (key money) – это залог, который вносит арендатор после заключения договора. Причем он не возвращается ни при каких обстоятельствах. Сумма кей мани зависит от местоположения арендуемого помещения, его размеров, обустроенности и т.д. В хорошем месте он может составлять 20 000 долларов, а то и больше.

Русский продуктовый магазин

Не секрет что тайскую пищу не все нормально воспринимают из-за ее специфичности. Многие русские и выходцы из СНГ уже через месяц употребления местной блюд кухни мучаются расстройствами, а иногда дело доходит и до больницы. Поэтому большинство из них стараются готовить дома, но некоторых продуктов, таких как крупы, соленья, колбасы, в Тае просто нет.

Читайте также: ЧАЙНЫЕ ТУРЫ В КИТАЙ

Немалую роль играет и ностальгия по прошлой жизни. Не каждый сможет навсегда отказаться от банальных шпрот и даже кильки. Да, кое-где можно встретить продукты из СНГ, а в некоторых городах (если повезет) вы сможете разыскать русский магазин. Но ассортимент в нем будет весьма скудным, а цены – заоблачными.

Такое свое дело в Таиланде имеет несколько больших плюсов:

• Не нужно тратиться на рекламу – работает сарафанное радио среди диаспоры
• Не нужно снимать дорогое помещение – вас найдут даже в захолустном районе
• Не нужны большие капиталовложения – даже дешевые продукты можно продать втридорога

Пункт проката транспортных средств

Этим бизнесом занимается очень много иностранцев, так как лицензия стоит копейки, а заработать можно вполне прилично. Тем не менее, демпингом никто не занимается, а спрос на мопеды или автомобили есть всегда. А за сезон, с октября по март, вы можете запросто заработать на весь год.

Читайте также: Как купить квартиру в Таиланде, сэкономить и неплохо заработать

Начать свое дело просто – оформляете компанию (об этом мы писали в статье «Как открыть бизнес в Таиланде для русских – фишки о которых мало кто знает »), снимаете помещение, получаете лицензию и закупаете мопеды или машины. Естественно, тип транспортных средств и их количество зависит от ваших вложений. Но и окупаемость также: чем дороже транспорт, тем большую сумму имеет смысл просить за его аренду.. Обычно стоимость аренды автомобиля в Тае на месяц стоит 5-8% от полной его цены.

Что касается мопедов, то их сдают за 10-20% от стоимости. Это связано с тем, что их приходится чаше ремонтировать. Но в Таиланде ремонт байка обойдется в сущие копейки – разбитую вдрызг Honda, которая стоит около 700 долларов (25 000 бат), полностью восстановят за треть этой суммы включая запчасти. А сдать такой мопед можно за 100-200 долларов в месяц.

Вот еще несколько плюсов такого вида бизнеса:

• В Тае отличные дороги, поэтому машины и байки «не убиваются»
• Низкая стоимость ремонта и запчастей
• Мягкий климат позитивно сказывается на сохранности авто или мопеда

Бизнес в Тайланде для русских проблемы минусы по открытию пункта проката транспортных средств будет в том.что большая конкуренция. и удачные места для открытия такого типа бизнеса уже заняты.

Ваш будущий партнер))))

Память о родине

А для тех, кто также интересуется, кем можно работать в Таиланде русскому,

Я живу на острове около трех лет с женой и дочкой и мне здесь очень нравится. Помимо работы — организовываем с друзьями развлечения на любой вкус для постоянных русскоязычных жителей и приезжающих ребят: покатушки на мопедах, поездки на лодках к соседним островам, прогулки по континентальной части Таиланда и многое-многое другое. Периодически даже устраиваем уборку пляжей острова. Иногда занимаюсь урегулированием спорных вопросов между местной тайской властью и русскими жителями острова.

Русский детский сад на Самуи

— Русские предприниматели, как впрочем и люди из других стран, чаще реализуют себя в таких незамысловатых и простейших областях как ресторация, развлечения, что впрочем не идет в разрез с общим смыслом туристического курортного острова. Туризм — уже занятая ниша. Сложности с получением лицензий и прочие препоны усложнили процесс формирования компаний изначально. Рекомендуем просто забыть эту идею. Я же пропагандирую более сложный сегмент — инвестиции в тайскую коммерческую недвижимость. Поскольку рынок быстрорастущий и сейчас время, когда страна в целом стоит на этапе скачка роста экономики и соответственно выгода очевидна.

Вот такое помещение можно приобрести под будущий бизнес, к примеру

— Покупка квартир, домов, вилл, отелей и комплексов для дальнейшей аренды приезжающим отдохнуть. Ну и для открытия собственного бизнеса.

-С какой суммы можно начинать думать о подобных вложениях?

— Мы консультируем людей принимая в расчет минимальные вложения, от $15.000

— А что, к примеру, можно приобрести на 15 000 долларов?

— Кафе или миниресторан.

Русский ресторан

— В некоторой мере. Популярность вызывает скорее среди людей с семьями, где есть дети, которые никак не приемлют местную кухню. Так же у людей преклонного возраста. В остальном же, это некий сбор людей по интересам скорее. То есть как я вижу, некий уголок, где можно встретится в уютной компании. Так что не вижу разницы между ресторанами русской и иной кухни. По мне, так есть масса мест, где намного все привлекательнее и уютнее, пусть с незнакомой речью вокруг)

Король бдит!

— Вопросы с покупкой недвижимости и земель принадлежащих королю решаем вполне успешно и схематично, согласно законодательству королевства, которое многим людям кажется невозможным, однако не является таковым. На острове немалое количество предпринимателей со всего мира, имеющих как обычные, скажем низко инвестиционные предприятия, так и многомиллионные компании. Мы выработали четкую схему, которая, кстати, описана на нашем сайте .

— Если человек пока не планирует переезжать в Таиланд, но думает над обеспечением своего будущего, есть ли такой вариант — ваша фирма занимается не только покупкой помещения, всеми документами и тп, но и дальнейшей сдачей помещения, всем ведением дел, только перечисляя ежемесечную прибыль на счет владельца?

— В данном аспекте действует партнерская программа, принятая не так давно, но успешно себя зарекомендовавшая. Управление и ведение дел компаний, инвестировавших средства в коммерческие объекты, и успешная реализация на рынке недвижимости Самуи.

Йога — развлечение для постоянных жителей

— Открыть достаточно просто. Обращаются к нам, мы занимаемся оформлением и юридическим сопровождением компаний в Таиланде. Мы — компания Top Thai Co. Ltd.

— Какими видами бизнеса могут заниматься русские в Таиланде? Что является легальным, а что приходится маскировать под другую деятельность?

— Многим могут и многим одновременно нет) Много можно о возможных видах деятельности писать, в нашей

Многих людей, которые хотели бы поселиться в Тайланде на длительное время, интересует вопрос - как обстоят дела в Тайланде с работой и открытием собственного бизнеса. Ответ на данный вопрос – работа и бизнес в Тайланде для иностранцев возможны, но законодательно ограничены с дабы защитить рынок труда и бизнес в стране от иностранцев.

Работа в Таиланде

Чтобы найти постоянную легальную работу в Таиланде, с зарплатой не меньше, чем в среднем по России (около 30 тыс.р.) необходимо иметь знание английского и тайского языка, а также быть редким специалистом в энергетике или микроэлектронике. А оформление и получение бизнес-визы и «ворк-пермита» (work-permit, официальное разрешение на работу в Тайланде), накладывает на работодателя столь существенные финансовые расходы, что он дважды или трижды подумает, нужен ли ему на работу сотрудник-иностранец.

Поэтому абсолютное большинство фарангов, проживающих длительное время в Таиланде:

• работают на удаленной основе с клиентами из Европы, США, России
• живут на деньги от сдачи недвижимости в России или в Паттайе
• имеют бизнес в России, не требущий постоянного личного присутствия в России
• работают пол года в России, а зимуют в Таиланде
• имеют собственный бизнес в Таиланде

Бизнес в Таиланде:

Открытие бизнеса в Паттайе:

Открыть и вести свой бизнес в Паттайе является далеко не простой задачей, а отдача от бизнеса может не превышать дохода от депозита в российском банке (проценты по доларовым депозитам в Тайских банках и того меньше - около 3%).

Многие, планирующие перебраться в Таиланд, хотели бы открыть свое небольшое кафе (гест-хаус, мини-отель, турагентство) в Паттайе, т.к. это наиболее популярный среди туристов город в Таиланде (среднем за год Паттайя принимает более 5 миллионов туристов со всего света) - поэтому, действительно, разумнее всего организовывать бизнес, ориентированный на туристов. Концепция бизнеса в Паттайе очень проста: туристы приезжают с целью как можно эффективнее потратить деньги за 1-2 недели, вот на удовлетворение потребностей этой целевой аудитории и должен быть заточен бизнес.

Доходность бизнеса зависит от многих факторов, но в любом случае необходимо отдавать себе отчет, что маржа бизнеса в Таиланде в разы ниже накруток в России.

Кроме того, имеется перечень сфер деятельности, в которых существуют ограничения на участие компаний с иностранным капиталом:

Category One
(1) Newspaper business, radio broadcasting or television station business.
(2) Rice farming, farming or gardening.
(3) Animal farming.
(4) Forestry and wood fabrication from natural forest.
(5) Fishery for marine animals in Thai waters and within Thailand specific economic zones.
(6) Extraction of Thai herbs.
(7) Trading and auctioning Thai antiques or national historic objects.
(8) Making or casting Buddha images and monk alms bowls.
(9) Land trading.

Category Two
The businesses related to the national safety or security or affecting arts and culture, tradition, folk handicraft or natural resource and environment.

Group 1: Businesses related to the national safety or security:

(1) Production, selling and maintenance of:
(a) firearms, ammunition, gun powder, explosives.
(b) Accessories of firearms, ammunitions and explosives.
(c) Armaments, ships, air-crafts or military vehicles.
(d) Equipment or components, all categories of war materials
(2) Domestic land, waterway or air transportation, including domestic airline business.

Group 2: The businesses affecting arts and culture, traditional and folk handicraft:

(1) Trading antiques or art objects being Thai arts or handicraft.
(2) Production of carved wood.
(3) Silkworm farming, production of Thai silk yarn, weaving Thai silk or Thai silk printing.
(4) Production of Thai musical instruments.
(5) Production of goldware, silverware, nielloware, bronzeware or lacquerware.
(6) Production of crockery of Thai arts and culture.

Group 3: The businesses affecting natural resources or environment:

(1) Manufacturing sugar from sugarcane;
(2) Salt farming, including underground salt;
(3) Rock salt mining;
(4) Mining, including rock blasting or crushing;
(5) Wood fabrication for furniture and utensil production.

The businesses which Thai nationals are not yet ready to compete with foreigners:

(1) Rice milling and flour production from rice and farm produce.
(2) Fishery, specifically marine animal culture.
(3) Forestry from forestation.
(4) Production of plywood, veneer board, chip board or hardboard.
(5) Production of lime.
(6) Accounting or service business.
(7) Legal service business.
(8) Architecture service business.
(9) Engineering service business.
(10) Construction, except for: (a) Construction rendering basic services to the public in public utilities or transport requiring special tools, machinery, technology or construction expertise having the foreigner`s minimum capital of 500 million baht or more.
(b) Other categories of construction as prescribed by the ministerial regulations.

(11) Broker or agent business, except: (a) Being a broker or agent for underwriting securities or services connected with future trading of commodities or financing instruments or securities.
(b) Being broker or agent for trading or procuring goods or services necessary for production or rendering services amongst affiliated enterprises.
(c) Being a broker or agent for trading, purchasing or distributing or seeking both domestic and foreign markets for selling domestically manufactured or imported goods in the manner of international business operations having the foreigners minimum capital 100 million baht or more.
(d) Being broker or agent of other category as prescribed by the ministerial regulations.

(12) Auction, except: (a) Auction in the manner of international bidding not being the auction of antiques, historical artifacts or art objects which are Thai works of art, handicraft or antiques having the historical value.
(b) Other categories of auction as prescribed by the ministerial regulations.
(13) Internal trade connected with native products or produce not yet prohibited by law.
(14) Retailing all categories of goods having the total minimum capital less than 100 million Baht or having the minimum capital of each shop less than 20 million Baht.
(15) Wholesaling all categories of goods having minimum capital of each shop less than 100 million Baht.
(16) Advertising business.
(17) Hotel business, except for hotel management service.
(18) Guided Tour.
(19) Selling food or beverages.
(20) Plant cultivation and propagation business.
(21) Other categories of service business except that prescribed in the Ministerial regulations.

А в этой таблице приведены сами ограничения в зависимости от соотношения учредителей иностранцев и тайцев:

Также если вы планируете работать в своей фирме сами, не нанимая тайцев, то вам запрещены следующие виды деятельности:

1) работа в сфере агротехники, селекции животных, лесоводства, рыбоводства (за исключением работ, выполнение которых требует высокопрофессиональных, специальных или научных познаний в данных сферах);
2) работа каменщика, плотника, иные строительные специальности;
3) работа резчика по дереву;
4) работа продавца во всех видах торговых предприятий;
5) работа аукциониста на всех видах аукционов;
6) работа финансового контролёра, аудитора, бухгалтера, кассира (кроме выполнения работ по внутреннему аудиту в компаниях смешанных форм собственности);
7) работа водителя автотранспортного средства или любого транспортного средства на машинном приводе или без такового (кроме пилотирования самолётов иностранных авиакомпаний);
8) работа по шлифовке и огранке драгоценных, полудрагоценных камней и самоцветов;
9) работа по стрижке волос, парикмахерские работы, работы в области индустрии красоты;
10) работа по изготовлению тканей ручным способом или с помощью станков, не использующих машинный привод;
11) работа по изготовлению любых плетёных изделий и мебели из тростника, ротанга, джута, соломы или бамбука;
12) работа по ручному изготовлению рисовой бумаги;
13) работа по изготовлению лаковых миниатюр;
14) работа по изготовлению народных тайских музыкальных инструментов;
15) работа по изготовлению изделий из золота и его сплавов, серебра и его сплавов;
16) работа по изготовлению поделок и скульптур из камня;
17) работа по изготовлению тайских традиционных народных кукол;
18) работа по изготовлению матрацев, циновок и тюфяков в тайском народном стиле;
19) работа по изготовлению предметов религиозного культа, в т.ч. горшков для сбора монахами подаяний;
20) работа по изготовлению натурального шёлка и изделий из него;
21) работа по художественному воплощению образа Будды;
22) работа по изготовлению ножей;
23) работа повара, официанта;
24) работа водителя воднотранспортного средства;
25) работа по изготовлению бумажных вееров, зонтиков;
26) работа по изготовлению обуви;
27) работа по изготовлению головных уборов и шлемов;
28) работа брокера или коммерческого агента (кроме сферы международной торговли);
29) работа в области гражданской инженерии;
30) работа по изготовлению предметов одежды;
31) работа в области гончарного производства;
32) работа по ручному изготовлению сигар;
33) работа по производству продуктов питания и напитков;
34) работа туристического гида или экскурсовода;
35) работа по оценке имущества и товаров;
36) работа по выполнению машинописи на тайском языке (только на печатных машинках);
37) работа по мотанию, плетению шёлка ручным способом или на традиционных станках, не использующих машинного привода;
38) работа офис-менеджера, секретаря;
39) работа правового консультанта, адвоката, юриста, арбитражного служащего (кроме случаев, специально установленных международными соглашениями).

Типы регистрируемых компаний:

1) Товарищества с ограниченной ответственностью (Limited partnerships)

Определение: товарищество с ограниченной ответственностью является формой зарегистрированного товарищества, в котором есть один или более партнёров - распорядителей, которые управляют бизнесом и кто лично ответственен за долги товарищества, и одного или более партнеров, которые лично не ответственны за долги товарищества, за исключением их непоставленных или изъятых основных вкладов.

Товарищества с ограниченной ответственностью Преимуществ - популярная форма деловой организации, так как они обеспечивают элемент ограниченной ответственности с меньшим количеством формальностей, чем требуется для компаний с ограниченной ответственностью.

Если иностранец имеет меньшую долю в товариществе с ограниченной ответственностью и является ограниченным партнером, товарищество с ограниченной ответственностью, обычно не подвергается ограничениям по сферам деятельности согласно Foreign Business Act (таблица приведена выше). Именно по этой причине некоторые иностранцы хотят становиться ограниченными партнерами, но для них возможны трудности с защитой их инвестиций, потому что им не разрешено управлять бизнесом.

Налогообложение: платится общая ставка налога 30% от чистого дохода.

Прибыль, полученная партнерами, облагается налогом 10 %.

2) Частные компании с ограниченной ответственностью (Private limited companies)

Эта форма деловой организации, которая чаще всего выбирают иностранные бизнесмены, потому что есть гибкость, особенно в ситуациях совместного управления бизнесом.

Чтобы создать частную компанию, по крайней мере семь человек должны подписать и засвидетельствовать две копии меморандума.

Каждый учредитель должен иметь крайней мере одну акцию компании.

В случае если иностранные акционеры или партнеры:

(a) имеют 40 %-50 % акций или вложили капитал в размере 40 %-50 % от общего капитала или
(b) имеют менее чем 40 % капитала, но иностранец - назначен директором, уполномоченным подписываться от имени компании,

тогда все тайские акционеры или партнеры должны представить информацию относительно своего источника капитала, потраченного на приобретение акций. Документы должны идентифицировать деньги для инвестиций или покупки акции и должны включать сберкнижки банка или справки о доходах в течение предыдущих шести месяцев. В случае выявления подлога, тайские кандидаты могут быть оштрафованы или заключены в тюрьму, а компания может быть закрыта.

Не меньше чем 25 % от номинала акций должны быть оплачены. Акционеры остаются ответственными за любой неоплаченный капитал, то есть, если акционер заплатил 25 % номинала его акций, он остается лично ответственным за остающиеся 75 %, и может быть призван советом директоров, чтобы сделать дополнительную оплату в любое время.

Оплата за регистрацию меморандума об ассоциации, составляет 0.05 % уставного капитала, с минимумом платы 500 бат и максимальной платы 25000 бат.

Оплата за регистрацию компании, 0.5 % уставного капитала, с минимальной платой 5000 бат и максимальной платой 250000 бат.

У компании с ограниченной ответственностью должно первоначально быть семь учредителей, и всегда, должно быть, по крайней мере, семь акционеров.

Акционеры, в дополнение к избранию директоров, назначают аудиторов, одобряют бухгалтерский баланс (подготовка которого принудительна), и декларируют окончательные дивиденды.

Компании с ограниченной ответственностью Налогообложения подвергаются подоходному налогу корпорации по общей норме 30 %.

Налогообложение:

Подробнее о налогах в Таиланде: http://www.rd.go.th/publish/6045.0.html

Открытие бара / кафе в Паттайе:

Обычный beer bar в хорошем месте, типа Soi 7,8 в Паттая стоит окола 1-2 млн. бат. Но покупать не обязательно, можно взять в аренду, депозит 100 - 200 тыс. бат + ежемесячно от 15 до 25 тыс. бат. хозяину бара. Ну и конечно все расходы и затраты на содержание. Очень много производственных моментов и нюансов, узнать их можно только поработав на этом поприще с пол годика. Прибыль будет зависить только от вас, тоесть чем больше сумеете привлечь клиентов, тем лучше. Если хотите добиться успеха, то вы должны практичсеки жить в этом баре, т.к. большинство посетителей как правило приходят, чтобы пообщаться с вами, а это, кстати, подразумевает, что вам придется пить и пить немало:) На россиян ориентироваться не стоит, основная прибыль будет с западных фарангов и австралийцев.

Примерный уровень зарплат: бармен 6-10 тыс., кассир (в маленьких барах как правило тот же бармен) если нанимать отдельно 5-7 тыс., официантки 3-6 тыс.

Кей мани (key money) - это аренда, обычно платится за год вперед. Наряду с key-money обычно присутствует ежемесячная аренда. В последнее время начали появляться предложения по аренде без key money.

Депозит - это гарантийный залог, если нет нарушений договора, возвратный.

Сдача кондо в аренду в Паттайе:

Шикарное кондо во Вьюталай 5 с евроремонтом и обстановкой стоит примерно 3.000.000-3.300.000 бат. Аренда - 18000 бат\мес. за долгосрочный контракт, 20.000-23.000 - краткосрочный. При долгосрочном контракте заполняемость будет близка к 100%, при краткосрочном, в лучшем случае 75%.

Дешевенькое кондо стоит 600.000-700.000 бат со скромным ремонтом и обстановкой. Сдается за 6000-8000 бат. Заполняемость такая же.

Помимо моря и солнца Тайланд обладает еще одной особенностью - открывать в людях талант предпринимателя. Мечта жить и зарабатывать в райском уголке не дает покоя многим. Европейцы были бизнес-первопроходцами в Тайланде, но сейчас можно часто встретить англичанина или немца, бурно празднующих в баре долгожданную продажу предприятия. «Наконец-то я свалил этот камень с шеи!», «Теперь заживем свободно!» или «Никогда больше!» - говорят бывшие бизнесмены. Наши же соотечественники идут на риск и теряют в Королевстве всё нажитое непосильным трудом на родине.

Однако есть и счастливые истории заработка. О них написано не так много: деловыми успехами наш человек хвастаться не привык. Но для портала «ЗаграNица» экспаты анонимно поделились своими идеями для эффективного бизнеса.

Магазин на eBay

Вложения - от $2000

Ежемесячная прибыль - от $100

Первым делом изучите правила таможни и почты Тайланда - тарифы и сроки доставки посылок, запрещенные к отправке товары (согласно отзывам, недавно список пополнили жидкости), а также возможные пошлины как для покупателя, так и для продавца.

Заводим себе несколько аккаунтов на eBay и один в платежной системе PayPal. Далее основными составляющими успеха станут качественные фото и широкий ассортимент. Желательно протестировать выбранные для продажи товары и дать правдивые отзывы, а вот собственный склад иметь не обязательно - покупки можно совершать по мере поступления заказов. Совсем мелкие заказы отправлять невыгодно с точки зрения времени и трудозатрат, а потому устанавливаем лимит, к примеру, на $150.

Среди всех позиций нужно иметь несколько с низкой закупочной стоимостью и максимальной наценкой - именно они станут вашей основной статьей дохода. И последний совет: не забывайте мониторить цены и предложения конкурентов.

Аренда мотоциклов

Вложения - от $30 000

Ежемесячная прибыль - от $800

Владельцы ренталов рекомендуют начинать такой бизнес, лишь обзаведясь надежным тайским партнером, а лучше - женой-тайкой. Помимо открытия фирмы, аренды площади и покупки байков есть ряд неочевидных, но обязательных пунктов. Например, договоренности с остальными прокатчиками. Попытка конкурировать с тайцами для фаранга заканчивается открытым конфликтом или проблемами с полицией.

Также ваш тайский компаньон или наемный работник должен будет выписывать договора и обращаться в полицию в случае пропажи байка. Согласно статистике, до 30% мотопарка исчезает вместе с арендаторами! Учтите: подав в полицию заявление о краже, вы обеспечите туристу попадание в «черный список», но потерянных денег, скорее всего, не вернете.

Туристическая компания с уникальными маршрутами

Вложения - от $30 000

Ежемесячная прибыль - от $1000

Трансфер на Фестиваль огненных шаров или Вай Кру, а также индивидуальные туры, визовые туры и поездки к шаманам остались востребованными даже в кризис. Вам понадобится небольшой автопарк, тайский персонал (зарплата, к примеру, водителя, начинается от 15 000 батов), открытая фирма с внесенным обязательным депозитом и лицензии. А также глубокое знание истории и культуры Тайланда. Дальше дело за трудолюбием, хорошим сезоном и элементарным везением.

Молодой ресторатор и основатель «Шум Lounge» Андрей Костин рассказал порталу «Заграница» о нюансах ресторанного бизнеса, проблемах в общении с тайским персоналом и своем отношении к российским туристам

В России я занимался флористикой. Лет двадцать назад мои родители рискнули и организовали цветочный бизнес. Я тоже участвовал в нем. Кстати, родительское предприятие успешно до сих пор.

Представление о том, как все устроено в бизнесе ресторанном, я получил на курсах при Московском университете. Плюс у меня уже был небольшой опыт раскручивания частного дела.

Я много путешествовал самостоятельно по странам Юго-Восточной Азии, и с каждой новой поездкой у меня все назойливее возникала мысль перебраться в более комфортную климатическую зону. В Тайланде я живу около пяти лет. Сначала остановился в Бангкоке, примерно год назад переехал в Паттайю.

В столице мы с супругой (ее зовут Пайро) открыли караоке-бар. Ориентировались на тайскую аудиторию, но ряд факторов и ошибок заставил закрыть заведение. Караоке-бар был куплен с рук и изрядно изношен - старое оборудование, потрепанный интерьер. К тому же, нам пришлось перебраться в неудобное место, и мы потеряли много постоянных клиентов. Тогда мы решили переехать в Паттайю и ориентироваться на русского посетителя.

В Паттайе беспощадное преобладание обычных кафе и пивных баров: без особого дизайна, с деревянными столами и пластиковыми стульями. У нас не было желания становиться в один ряд с общепитом без названия и идеи. Я хотел открыть «атмосферное» место, где сам смог бы зависнуть на полдня или до поздней ночи. Послушать красивую и стильную музыку. Заказать пару классических коктейлей, перекусить. Воспользоваться бесплатным Интернетом. Пообщаться с друзьями за чашечкой кофе. Поваляться на диванах среди мягких подушек с книгой в руках.

«Шум Lounge» - это мой второй проект. Я разработал концепцию, создал дизайн, придумал название. Моя супруга занялась кухней, составлением меню и оформлением документов. Помещение нашли за пару дней: просто взяли мотобайк в аренду и исколесили всю Паттайю и ее пляжи. Сначала рассматривали Джомтьен, но помещения там сдаются по непомерно высокой цене. В последний момент наткнулись на небольшой юнит напротив отеля . На свой страх и риск внесли депозит, а уже спустя неделю покинули Бангкок и переехали сюда. У нас было слишком мало времени на раздумья, но, как мне кажется, риск оправдался.

Открылись мы через 10 дней. Особых проблем не возникло: вчера помещение пустовало, сегодня уже работает. Больших денег на рекламу не было, и мы стали активно пиарить свое заведение в Интернете - благо, возможности социальных сетей позволяют. Запустили группу, дали рекламу в других сообществах. На форуме даже возник небольшой спор, который перерос в пиар-акцию с черным оттенком.

Официально мы открылись на Хэллоуин. На вечеринку пришло огромное количество народу: в нашем небольшом заведении не было свободных мест. Так сработал Интернет!

У нас работают только тайцы - повар, его помощник и два официанта. Я занимаюсь пиаром: все, что связано с рекламой, Интернетом и связями, лежит на мне. Плюс в мои обязанности входит закупка продуктов и алкоголя.

Из-за недостатка образования тайцы испытывают сложности в общении на английском. Но даже если я сам пытаюсь говорить по-тайски, возникает еще одна сложность - различие кухонь.

В меню нашего кафе включены итальянские и русские блюда. Состав и нюансы подачи некоторых из них тайцам понять сложно. Приходится регулярно объяснять и показывать, что десерт полагается после основных блюд, а в холодное пиво не нужно добавлять лед. Достойный персонал подобрать сложно: неторопливость и расслабленная жизненная позиция тайцев ставят меня в тупик. С остальным мы можем справиться, но как научить персонал работать быстрее?! Это для меня загадка...

Мы ориентируемся на российских туристов. Рядом с рестораном несколько отелей, которые полюбились нашим соотечественникам, вот на них и рассчитываем. Отдаем предпочтение молодежи и людям среднего возраста. Наше заведение формата «лаунж» - с современной музыкой, вечерним баром и атмосферой отдыха и общения. Туристы иногда заходят в одних шортах, но мы вежливо просим надеть футболку. Никто не обижается.

Поток российских туристов растет с каждым годом. Окружающим почему-то кажется, что если что-то случилось или кто-то неприлично себя ведет, то это обязательно россияне. Но я с уважением отношусь к своим соотечественникам: российские туристы ведут себя скромнее, чем, например, китайцы в моем районе. Мне попадались и немцы, и ирландцы, которые, перебрав алкоголя, кричали во весь голос среди ночи.

Люблю, когда клиенты после ужина или пары коктейлей уходят с улыбкой на лице и пожимают мне руку на прощание. Мне приятно, что люди покидают заведение довольные и возвращаются к нам снова.

Мой совет тем, кто хочет организовать свой ресторан в Паттайе: не торопиться и все хорошо обдумать. Ресторанов и кафе в курортном городе - бесчисленное множество. Нужно изучить обстановку, прежде чем открыть что-то свое. Постараться понять, что необходимо потребителю и на какую аудиторию ориентирован ваш ресторан. Любое свое дело требует ответственности и труда, но если есть цель и желание - вперед!