هل من المربح زراعة بنجر السكر في بيلاروسيا. كيف ينمو ويستهلك البنجر

جذر الشمندر من الخضروات المفيدة جدًا التي تستخدم في الطهي وللأغراض الصناعية. يصنع منه السكر ، ويتم تحضير العديد من الأطباق الشهية ، ويستخدم أيضًا كعلف للحيوانات. يمكن تخزين هذا المحصول الجذري منذ وقت طويلفي القبو. يبقى الحصاد الذي يتم حصاده في الخريف دون مشاكل حتى بداية الصيف.

في الوقت الحاضر ، يعمل العديد من المزارع والتجار من القطاع الخاص في زراعة البنجر في الحقول المفتوحة والخضروات الأخرى. بالنسبة لهذه الثقافة ، ليس عليك أن تخلق ظروف الدفيئة، مثل ل ، لأنها تتطور بشكل جيد حتى في المناطق الشمالية. يحب النبات الدفء ، فلا داعي للاندفاع لزرعه في الربيع. يمكن أن تؤدي درجة الحرارة المنخفضة جدًا إلى حدوث عملية انغلاق ، ونتيجة لذلك قد يتوقف نمو محصول الجذر. تنبت البذور عند درجة حرارة +7-10 درجة. إذا كنت مهتمًا بزراعة البنجر والعناية به والتي لا تستغرق الكثير من الوقت ، فيمكنك أن تجرب نفسك بأمان في هذا العمل.

اختيار موقع للبذر

يتطلب البنجر بشدة تكوين التربة ، على عكس ، على سبيل المثال ، من أجل ضمان عائد مرتفع ، من الضروري استخدام الأسمدة سهلة الهضم. أي نوع من التربة مناسب لزراعة هذا المحصول ، باستثناء التربة الحمضية والثقيلة. الخيار الأكثر مثالية هو الطميية أو الطميية الرملية ، وكذلك الطميية الطينية.

يمكن زراعة الخضروات الجذرية بعد الحبوب والخيار والبقوليات والبصل والطماطم. لا ينصح بزراعة أصناف المائدة بعد البطاطس والملفوف وأنواع البنجر الأخرى. يتوافق هذا النبات جيدًا في نفس الحقل مع الجزر أو البصل.

تحضير البذور

إذا قررت البدء في زراعة البنجر في البلد ، فأنت بحاجة إلى تحضير البذور بشكل صحيح قبل البذر:

• المعايرة لاختيار أكبر البذور ؛
• نقع البذرة
• تنبت بذور
• الطحن والتطهير والتجفيف اختيارية ، لكن الخبراء يوصون بعدم تخطي مراحل التحضير هذه.

تنقع البذور عند درجة حرارة 20-22 درجة. للقيام بذلك ، يجب سكبهم في كيس من القماش القطني وتركهم في الماء لمدة 1-2 أيام. قم بتغيير الماء في الخزان كل 8 ساعات. عندما تظهر البراعم الأولى ، يجب تجفيف البذور إلى حالة فضفاضة. إذا قمت بإعداد البذور بشكل صحيح ، فستظهر البراعم الأولى بشكل أسرع. تنبت البذور المحضرة في اليوم الخامس.

بذر

تزرع البذور في تربة معدة مسبقًا على عمق 4-5 سم وبعد البذر ينصح بالدحرجة. يتراوح تباعد الصفوف بين 30-70 سم ، وللحصول على إنتاج مبكر ، يمكنك استخدام البذر المبكر جدًا أو البذر الشتوي ، وكذلك طريقة الشتلات.

كيف تنمو شتلات البنجر؟

في المناطق الشمالية ، حيث يأتي البرد مبكرًا ، تختلف تقنية زراعة البنجر اختلافًا كبيرًا. هنا ، يزرع هذا المحصول المفيد من خلال الشتلات. تكمن فعالية هذه الطريقة في حقيقة أن موسم نمو البنجر ينخفض ​​بمقدار 2-3 أسابيع. بفضل هذا ، يمكن حصاد المحصول قبل ظهور الصقيع.

تحت الحضانة ، اختر مكانًا مشمسًا مفتوحًا ، محميًا من الرياح والمسودات. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام صندوق كبير أو سرير بغطاء مقوس. في الأيام الحارة ، يتم فتح الحضانة قليلاً للتهوية. قبل زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يجب أن تسقى الأرض في المشتل جيدًا. يتم حفر الشتلات بملعقة خاصة ، بعد ماذا؟ يتم قطع جزء من الجذر. بفضل هذا ، فإنهم يتجذرون بشكل أسرع. لمنع البنجر من النمو الزائد ، يجب ألا تتجاوز المسافة بين المحاصيل الجذرية 8-10 سم.

المخطط: أصناف البنجر

رعاية

هذا النبات يعتمد بشكل كبير على الماء. في الوقت نفسه ، لن تموت بدون رطوبة ، لكنها لن تعطي حصادًا جيدًا أيضًا. يجب سقي البنجر عندما تجف التربة. لمنع سقوط الماء على الأوراق ، يُنصح باستخدام طريقة الرش. بعد الري ، يجب تخفيف الأرض. أثناء النمو ، تتطلب النباتات ريًا وفيرًا 3 مرات في الأسبوع. بعد تكوين الثمرة ، يمكن تقليل الري إلى مرة واحدة. توقف عن الري قبل 30 يومًا من الحصاد. هذه الظروف لنمو البنجر هي الأكثر ملاءمة.

بما أن هذا النبات يحب أن يأكل ، فإنه يحتاج إلى أن يتم تخصيبه كل 14 يومًا. كضمادة علوية ، يمكنك استخدام الرماد أو المواد العضوية.

سماد التربة

كما ذكرنا أعلاه ، فإن زراعة جذر الشمندر لن تكون ذات إنتاجية عالية ومربحة إلا إذا قمت بتزويد النبات بالعناصر الغذائية الكافية. تستخرج المحاصيل الجذرية جميع العناصر الغذائية تقريبًا من التربة ، لذلك بعد هذا المحصول يصبح مستنفدًا للغاية ويتطلب الأسمدة. أثناء نمو الأوراق ، من الضروري توفير تغذية النيتروجين للتربة. من خلال القيام بذلك ، يمكنك تحسين جودة المنتجات وعائدها بشكل كبير.

الأصناف الأكثر شعبية

يمكن أن يكون بنجر المائدة مستديرًا أو مسطحًا أو أسطوانيًا.

من بين أكثر أنواع البنجر شيوعًا للزراعة:

• كرة حمراء. هذا صنف مبكر للغاية ، موسم نموه 72-78 يومًا فقط ؛
• بوهيميا. صنف مبكر ينضج في 70-80 يومًا ؛
• شقة مصرية. درجة متوسطة. فترة النضج 95-115 يومًا ؛
• ديترويت. متوسط ​​النضج - 100-110 يوم ؛
• اسطوانة. تنوع متأخر - 120-130 يومًا.

بنجر العلف

عادة ما تستخدم مثل هذه الثقافة كعلف للحيوانات. الهريس المفيد والمغذي للماشية مصنوع منه.

في الوقت الحاضر ، يعمل جميع السكان تقريبًا في زراعة بنجر العلف. الريفالذين يربون الأبقار والخنازير والدواجن والحيوانات الأخرى. هذا نبات بسيط لا يتطلب عناية خاصة. أهم شيء هو ضمان إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وتدمير الآفات. في الشهر الأول ، تنمو براعم بنجر الجذر بشكل ضعيف ، لكن لا تنزعج. يكفي لإطعام النباتات وسوف تكتسب القوة.

شمندر سكري

عادة ما تزرع هذه الخضار في الزراعة الصناعية. يتم الحصول على السكر منه. بنجر السكر لذيذ جدًا ، لذا لن يصبح غير ضروري في الحديقة الشخصية. لا تختلف تقنية زراعة بنجر السكر عمليًا عن الأنواع الأخرى من هذا المحصول. هذا النبات مقاوم للبرد ومتواضع في الرعاية.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد المحصول قبل الصقيع الأول ، حيث تبرز الجذور بقوة من الأرض ويمكن أن تتجمد قليلاً. تستخدم حصادات البنجر ورافعات البنجر في الحصاد. الحاصدة المستعملة تكلف حوالي 500 ألف روبل. سيتعين إنفاق أكثر من مليوني روبل على المعدات الجديدة. سيكلفك اللودر 1.5 مليون روبل.

ستنفق 35-45 ألف روبل على بذر البنجر ورعايته لكل هكتار. تعتمد تكلفة المنتج إلى حد كبير على توفر المعدات وظروف الطقس والأجور في منطقتك.

من هكتار واحد ، في ظل ظروف مواتية ، يمكن حصاد 20-25 طنًا من المنتجات. إذا كنت تقوم بالري والتسميد بانتظام ، سيزداد العائد إلى 50 طنًا.

فيديوهات ذات علاقة

لتخزين البنجر ، يمكنك استخدام:

• قبو؛
• قبو؛
• حفرة ترابية.

عند درجة حرارة + 3-5 درجات ، يمكن تخزين المحاصيل الجذرية حتى بداية الصيف. ستسعدك هذه الخضار الفريدة طوال فصل الشتاء ، وستسمح لك الخصائص العلاجية للبنجر الأحمر بنسيان الأمراض المختلفة إلى الأبد.

تلخيص لما سبق

أنت الآن تعرف كيف تزرع البنجر بشكل صحيح ، حتى تتمكن من البدء في العمل بأمان.

لكي تحصد محصولًا جيدًا وتحقق ربحًا ، فأنت بحاجة إلى:

1. اختر الصنف المناسب ؛
2. تحضير التربة للبذر.
3. إثراء التربة بالكالسيوم والعناصر النزرة المختلفة ؛
4. توفير إضاءة جيدة للأسرة ؛
5. فك التربة
6. شتلات رقيقة
7. مكافحة الأمراض والآفات بأنواعها.

إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة ، فسوف يسعدك البنجر بعوائد ممتازة. إذا كانت فكرة كسب المال على

في بيلاروسيا ، بدأ بذر البنجر الصناعي في فترة ما بعد الحرب في عام 1945 ، ثم بلغت المساحة المزروعة بنجر السكر حوالي ألفي هكتار ، ولم يتجاوز المحصول 10.0-12.0 طن / هكتار في منطقة غرودنو و 5.0 طن. / هكتار - في بريست ومينسك.

في عام 1951 ، تم شغل هذا المحصول 6.9 ألف هكتار ، بينما بقي المحصول عند مستوى 5.6 طن / هكتار.

في 1966-1970. استقرت المساحة المزروعة من بنجر السكر عند مستوى 50 ألف هكتار ، بإنتاجية 21.4 طن / هكتار ، وحصاد 900-1000 ألف طن من المحاصيل الجذرية ، مما زود صناعة السكر بالمواد الخام بشكل كامل. و في الفترة من 1971 حتى 2002. احتل بنجر السكر 45-55 ألف هكتار. زيادة غلة المحاصيل الجذرية إلى 31.2 طن / هكتار.

حاليًا ، تُستخدم في الجمهورية الأصناف المهجنة من بنجر السكر أحادي البذور من الانتقاء المحلي والأجنبي:

وتر(1997 ، SyngentaSeedAB ، السويد)

أراكسيا(2007 ، KWSSAATAG ، ألمانيا)

ساعة بج بن(2006 ، DaniscoSeedGmbH ، ألمانيا)

فانيسا(2000 ، KWSSAATAG ، ألمانيا)

كريستال(1997 ، DaniscoSeedGmbH ، ألمانيا)

نسفيز -2(2003 ، المؤسسة الجمهورية الوحدوية "المحطة العلمية التجريبية لشمندر السكر التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في بيلاروسيا").

الشكل 2.2 - مساحة زراعة بنجر السكر لجميع فئات المزارع ، ألف هكتار (2005 - 2013) (قام بها المؤلف وفقًا لـ)

بنجر السكر هو محصول متطلب للغاية للتربة ومدة الفترة الدافئة.

كانت أكبر مناطق بنجر السكر في عام 2013 في منطقتي غرودنو ومينسك ، وأقل بقليل في منطقة بريست. لا توجد محاصيل في منطقة فيتيبسك ، ومنذ عام 2012 في منطقة موغيليف.

الشكل 2.3 - مساحة زراعة بنجر السكر حسب المناطق ، ألف هكتار (2013) (جمعها المؤلف وفقًا لـ)

هناك 52 شركة لزراعة بنجر السكر في البلاد.

بلغ إجمالي محصول بنجر السكر في عام 2013 4.3 مليون طن.أعلى محصول بنجر السكر في منطقة غرودنو بسبب ارتفاع الغلة.

الشكل 2.4 - إجمالي حصاد بنجر السكر ، ألف طن (1945 - 2013) (جمعه المؤلف وفقًا لـ)

الشكل 2.5 - إجمالي حصاد بنجر السكر حسب المنطقة ، ألف طن (2013) (جمعه المؤلف وفقًا لـ)

الشكل 2.6 - إجمالي الحصاد والمحصول من بنجر السكر في المؤسسات الزراعية ، ألف طن ، النسبة المئوية لكل هكتار (2005-2013)

الشكل 2.7 - إجمالي الحصاد والإنتاجية من بنجر السكر في مزارع الفلاحين (المزرعة) ، ألف طن ، النسبة المئوية لكل هكتار (2005-2013) (تم جمعها من قبل المؤلف وفقًا لـ)

بسبب نقص السكر بعد الحرب ، تم بناء 4 مصانع سكر في بيلاروسيا: سكيديلسكيفي منطقة غرودنو ، زابينكوفسكي- في بريستسكايا ، جوروديسكيو سلوتسكي- في مينسك.

يختلف محتوى السكر في البنجر البيلاروسي ، اعتمادًا على التربة والظروف المناخية والتكنولوجيا الزراعية ، حسب السنة والمنطقة والمزرعة من 14.5 إلى 16.5 ٪ (في أوكرانيا 20-21 ٪).

تلبي بيلاروسيا بشكل كامل الطلب على السكر وتصدر الكثير منه (إنتاج 852.7 ألف طن ، استيراد 234.3 ألف طن ، استهلاك 336.6 ألف طن ، تصدير 516.1 ألف طن).

الشكل 2.8 - تصدير واستيراد السكر ، ألف طن (20005 - 2013) (جمعها المؤلف وفقًا لـ)

الشكل 2.9 - إنتاج منتجات المحاصيل الأساسية للفرد (كجم).

لا تتطلب زراعة البنجر في الحقول المفتوحة معرفة خاصة وتكاليف عمالة ضخمة. هذه الخضار لها عائد ثابت ، وهناك طلب عليها دائمًا. لكن كل عام يمكن أن يكون غير متوقع تمامًا. ستوضح هذه المقالة كيفية جعل الأعمال التجارية المتنامية من البنجر مربحة ومربحة بغض النظر عن تقلبات السوق.

يعتبر البنجر من الخضروات التي لا غنى عنها ليس فقط في النظام الغذائي للإنسان ، ولكن أيضًا في الثروة الحيوانية ومجمع الإنتاج. هناك ثلاثة أنواع من البنجر: المائدة والأعلاف والسكر. يُزرع بنجر العلف في المزارع التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتربية الحيوانات ، ويُزرع بنجر السكر بواسطة أصحاب مصانع السكر أو المزارعين الذين تقع حقولهم على مقربة منهم.

أما بالنسبة لبنجر المائدة ، فهو في روسيا من الخضروات التقليدية ، والتي يتم حصادها بالضرورة لفصل الشتاء وتعتبر أحد المكونات الرئيسية لما يسمى مجموعة البرش. من ناحية أخرى ، تعتبر زراعة البنجر في أرض مفتوحة جذابة اقتصاديًا ، لكن السوق يملي شروطها الخاصة. لذلك ، لكي تصبح أعمال البنجر ، يجب توقع العديد من الفروق الدقيقة.

تكتسب زراعة الخضروات في الأرض المفتوحة زخمًا نشطًا في روسيا زراعة. ويرجع ذلك إلى فرض الحظر الغذائي والرغبة في استبدال الواردات. بالنسبة للزراعة وصناعة زراعة الخضروات ككل ، فهذه ظروف مواتية للتنمية والنمو. لا تزال مزارع ومزارع فرعية صغيرة تزرع معظم الخضروات من ما يسمى بمجموعة البرش ، ولكن غالبًا لا يؤدي نهجها في التنفيذ إلى النتيجة المرجوة. بعد أن عملوا لمدة موسمين دون جدوى ، يرفض رواد الأعمال هؤلاء زراعة الخضروات في أرض مفتوحة ، ويفضلون محاصيل أكثر ربحية. لذلك ، فإن السوق مفتوح دائمًا لموردي البرش ، بما في ذلك جذر الشمندر.

الخصائص الرئيسية للبنجر هي البديهية وقابلية النقل الجيدة والعائد العالي والسلامة. سوق البنجر كبير جدًا ، لكن رغبة المزارع في بيع الخضار فورًا بعد الحصاد تقلل من فرصة الحصول على ربح أعلى.

باستخدام خاصية البنجر ليتم تخزينها لفترة طويلة في فصل الشتاء ، والمؤسسات. سيسمح لك وجود متاجر الخضار ببيع الخضار في وقت يكون سعرها فيه أعلى. لا يمكن التنبؤ بسوق الخضار الخارجية لدرجة أنه في بعض السنوات يمكن أن تصل ربحية زراعة البنجر إلى 300٪. لكن في المتوسط ​​، لا يتجاوز هذا الرقم 30٪.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البنجر في الحقول المفتوحة

اختيار الموقع المناسب. يمكن زراعة البنجر على أي تربة. لكن يفضل أن تكون تربة طينية جيدة التنظيم. تعتبر chernozems الحمضية الثقيلة مع موقع قريب من المياه الجوفية مكانًا غير مرغوب فيه لزراعة البنجر. حتى لا يتعرض البنجر لأضرار جماعية بسبب الآفات أو الإصابة بالأمراض ، من الضروري اختيار موقع يحتوي على أنسب الخضروات - أسلافه.

يجب زراعة البنجر في المناطق التي نمت فيها البقوليات والبطاطس والطماطم والفلفل والحبوب سابقًا. من غير المقبول زراعة البنجر في مناطق بعد العلف وبنجر السكر أو بذور اللفت أو الملفوف. لا يُسمح بزراعة البنجر في نفس الموقع إلا بعد 3-4 سنوات.

تحضير التربة قبل البذر. قبل زرع البنجر ، تخضع التربة للمعالجة المتكررة ، بدءًا من الحرث العميق. إذا تم ملاحظة الكثير من الأعشاب الضارة في الموقع قبل الحرث ، فسيتم إجراء عملية قرص مزدوج. بعد المعالجة العميقة - الزراعة في اتجاهين ومروعة. تعمل هذه الإجراءات على تفتيت التربة وهيكلها جيدًا ، مما يؤدي إلى تحسين نمو البنجر. إذا تم تطبيق الأسمدة العضوية على التربة ، فمن الأفضل تأجيل بذر البنجر في هذه المنطقة في موعد لا يتجاوز عامين.

اختيار مواد الزراعة. من المستحسن اختيار مادة الزراعة لاختيار الأنسب للظروف المناخية لمنطقة الزراعة. وفقًا لفترة النضج ، من المعتاد تقسيم البنجر إلى أصناف مبكرة النضج ومتوسطة النضج ومتأخرة. تختلف في الذوق والقدرة على التخزين على المدى الطويل. الأصناف المبكرة ليس لديها الوقت لالتقاط حلاوة الشمندر ولا تخضع للحصاد الشتوي. يتم اختيار الأصناف المتوسطة والمتأخرة حسب المنطقة. يمكن أن يكون بنجر المائدة في الشكل ممدودًا أو دائريًا أو مسطحًا. تنمو الأصناف الممدودة بشكل كبير في الكتلة ، على عكس الأنواع المسطحة والدائرية.

من الضروري هنا البناء على احتياجات السوق. يتم إعطاء التفضيل المطلق للمضيفة للبنجر البنفسجي الأحمر بدون حلقات بيضاء. من الأصناف ذات الغلة العالية والأنسب للبيع ، لاحظ:

• شقة مصرية
• اسطوانة
• فورريو F1
• بوردو

تباع بذور بنجر المائدة في عبوات كبيرة أو برطمانات ، تبدأ من 0.5 كجم وما فوق. من الأفضل إعطاء الأفضلية للبذور المعالجة.

تحضير البذور وبذرها. إذا لم تتم معالجة البذور الموجودة في العبوة ، فيوصى مسبقًا برشها أو نقعها في محاليل بمبيدات الفطريات. تجفف البذور المعالجة وتزرع. يتم البذر بالطريقة التقليدية في صفوف ، يجب أن تكون المسافة بينها 45 سم على الأقل ، وتستخدم 10-15 كجم من البذور لكل 1 هكتار ، وتبلغ كثافة النباتات في نفس المنطقة حوالي 400 ألف نبات. يتم البذر مع البذر. سيؤدي استخدام مثاقب البذور الدقيقة إلى زيادة إنتاجية العمالة وسرعة البذر بشكل كبير.

العناية والحماية. بعد البذر ، قبل الإنبات ، تتم معالجة الموقع بمسلفة خاصة من أجل مكافحة الحشائش. ومع ذلك ، فإن الطريقة الأكثر فعالية هي استخدام مبيدات الأعشاب. إذا تم استخدام المعدات القديمة أثناء البذر ، فستكون هناك حاجة إلى ترقق شتلات البنجر. هذا ينطوي على استخدام العمل اليدوي. ومع ذلك ، إذا أخذنا في الاعتبار حقيقة أن هناك طلبًا كبيرًا على البنجر صغير الحجم في السوق ، فيمكن ترك الشتلات دون ترقق. خلال فصل الصيف ، يجب إجراء الري المتكرر. ينتج البنجر بدون الري بمتوسط ​​20-25 طن / هكتار ، لكن البنجر المروي سوف يرضي بإنتاجية تصل إلى 50 طن / هكتار.

الحصاد والتخزين. لحصاد البنجر على نطاق صناعي ، يتم استخدام حصادات خاصة. في الأحجام الصغيرة ، يتم إجراء الحفر باستخدام جرار خلفي أو يدويًا. يتم تنظيف البنجر من الأعلى وتخزينه في مرافق تخزين خاصة ، حيث يتم تحضير الخضار للبيع.

لا يوجد شيء صعب في هذه العمليات ، لكن تنفيذ هذه الخطوات ما هو إلا البداية. التنفيذ الناجحتطوير المشاريع والأعمال.

المراحل الرئيسية لتنظيم الأعمال

غالبًا ما يتكون نشاط مؤسسة زراعية متوسطة لزراعة الخضروات بشكل مباشر من إنتاج السلع وبيعها. لتصبح مزرعة بنجر مفتوحة عمل واعد، من الضروري توفير جميع الفروق الدقيقة في تنظيم الأنشطة:

1. اختيار الموقع المناسب والزراعة المباشرة للبنجر.
2. تطوير استراتيجية التسويقوبيع البضائع.

المعدات اللازمة

إذا كان كل شيء بسيطًا في زراعة البنجر في أرض مفتوحة من وجهة نظر التكنولوجيا الزراعية ، فإن أداء هذا العمل ككل مستحيل بدون المراحل الأخرى. يعتمد الحصول على محصول جيد على الكل ، وهذا هو أقصى قدر من المكننة. سيتطلب ذلك استخدام معدات زراعية خاصة:

• جرار زراعى
• ملحقات لزراعة التربة - المحاريث ، الأمشاط القرصية ، القواطع
• بزار
• حصادة البنجر
• معدات التعبئة
• غسل

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى متجر خضروات جيد التبريد والتهوية.

استراتيجية التسويق وتنظيم المبيعات

الخطأ الرئيسي لمنتجي الخضار المطحونة هو أنه مباشرة بعد الحصاد ، يبدأ بيعها. في بعض الأحيان يحدث ذلك مباشرة من الميدان ، غير مغسول وغير مختار ، ولكن بسرعة وفي كثير من الأحيان في وقت واحد.

هذه المبيعات غير عملية ، لأن الخضار بهذا الشكل أرخص بكثير مما يمكن العثور عليه لاحقًا في أسواق البيع بالتجزئة أو سلاسل محلات السوبر ماركت. بوجود مخزن خضروات تحت تصرفه ، ومعدات لتعبئة وغسل البنجر ، ستزداد ربحية المؤسسة عدة مرات.

لن تلبي مزرعة بدون بنية تحتية تكنولوجية لتخزين البنجر احتياجات العملاء الجذابين - سلاسل البيع بالتجزئة. عادة ، بدءًا من أبريل ، يمتلئ سوق البنجر بالواردات لهذا السبب على وجه التحديد ، على التوالي ، يرتفع السعر بشكل حاد.

شبكات التجارة مربحة ، من وجهة نظر الربحية ، عملاء لبيع البنجر. لكن متطلبات المسوقين الشبكيين لا تشمل فقط حجمًا كبيرًا من الإمدادات ، بل تشمل أيضًا الاستقرار على مدار العام. للقيام بذلك ، من الضروري تنظيم إنتاج دورة كاملة. وهي الزراعة والمعالجة والتعبئة والتخزين في منشآتنا الخاصة.

بدون مثل هذه المنظمة ، يتم تنظيم بيع بنجر المائدة مباشرة بعد الحصاد ، بدءًا من سبتمبر. هذا أسواق البيع بالجملةوالطبية و المؤسسات التعليميةوغيرها من مؤسسات تقديم الطعام.

تكاليف ومردود أعمال زراعة البنجر

لا يمكن تبرير أعمال زراعة البنجر في الحقول المفتوحة إلا إذا تم بيعها على نطاق صناعي. لكن هذا لا يعني أنه من أجل إطلاقه ، سيكون من الضروري البحث عن استثمارات لشراء الجرارات والحصادات وبناء متجر للخضروات. إذا كان ذلك ممكنا ، كل شيء المعدات اللازمةو. سيكلف أقل بكثير في المرحلة الأولية ، وسيسمح لك باختبار فكرة العمل نفسها دون استثمارات ضخمة.

تبلغ تكلفة زراعة هكتار واحد من الأرض ، اعتمادًا على نوع الطريقة المستخدمة ، من 1000 إلى 2500 ألف روبل. مع الأخذ في الاعتبار الحاجة إلى عدة مراحل من الحرث ، ستكون تكلفة الهكتار الواحد 6000 روبل.

وتبلغ تكاليف الحصاد 2000 روبل لكل هكتار.

ستكلف مادة البذور لكل 1 هكتار 3000 روبل.

مبيدات الأعشاب والأسمدة - 10000 روبل.

توظيف العمالة المستأجرة للتنظيف والتعبئة - 20000 روبل.

التخزين والنقل - 9000 روبل.

المجموع - 50000 روبل.

سيكون محصول البنجر بدون ري 25 طن / 1 هكتار. السعر يختلف من 6 روبل / كجم. بعد البيع ، سيكون الدخل 150000 روبل. صافي ربح زراعة البنجر على قطعة أرض مساحتها 1 هكتار هو 100000 روبل.

إذا تم التخطيط لإطلاق كامل للمشروع ، فسيتم أخذ تكلفة المعدات والآلات ومخازن الخضروات في الاعتبار. سيكلف تنظيم مخزن خضروات حديث مع تكييف الهواء وأنظمة التحكم في تكوين الغلاف الجوي لألف طن من الخضروات رجل الأعمال من 35 إلى 70 مليون روبل. تبدأ تكلفة حصاد البنجر الجديد من 2 مليون روبل ، كل وحدة ملحقات لزراعة التربة - من 200000 روبل ، بذرة - من 500000 روبل. لكن هذه الاستثمارات لها ما يبررها. سداد مع الامتثال الكامل خطة التسويقبالفعل بعد 3 سنوات.

الشركة التي قررت جعل زراعة البنجر في الحقل المفتوح المصدر الرئيسي للدخل لديها كل فرصة لتطوير الأعمال التجارية باستمرار في المجالات ذات الصلة.

اكتب سؤالك في النموذج أدناه

الشيء الرئيسي هو توفير البذور. حاليًا ، لا يتم زراعة الفاكهة والخضروات فقط. ومن أكثر الخضروات ربحية بنجر السكر. يبدو أن زراعته وبيعه لاحقًا عملاً واعدًا للغاية ، لأن السكر الذي يمكن صنعه منه هو أحد المنتجات الرئيسية التي تمتلكها كل عائلة. بطبيعة الحال ، تحتاج العديد من الشركات باستمرار إلى هذه المادة الخام القيمة ، خاصةً إذا كانت رخيصة نسبيًا وذات جودة عالية. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للارتفاع الأخير في الأسعار ، بما في ذلك أسعار السكر ، فإن تكلفة المواد الخام ستكون أيضًا أعلى بكثير ، وبالتالي فإن احتمالية ربحية هذه الخضروات عالية جدًا.

لذلك ، بعد أن قررت نوع العمل ، فأنت بحاجة إلى الاستعداد له. ما هو أول شيء تحتاجه لتبدأ؟ أولاً ، إنه بالطبع البذور. يمكن شراؤها من معظم متاجر البذور. ولكن حتى لو لم تكن هذه البذور معروضة للبيع ، يمكنك طلب البذور عن طريق البريد أو ، في الحالات القصوى ، عبر الإنترنت. ثانياً ، هناك حاجة إلى بعض الأسمدة ، وبالطبع قطعة أرض. أفضل الظروف والتربة لهذا هي في المنطقة التي لا تحتوي على تشيرنوزم ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا الحصول على عوائد جيدة نسبيًا في سيبيريا.

لذلك ، بعد أن استأجرت قطعة أرض ، يمكنك البدء في البذر. ومع ذلك ، تحتاج أولاً إلى الحصول على المعرفة اللازمة. من الجيد أن يكون من بين معارفك شخص لديه خبرة في زراعة النباتات أو الخضار. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك مثل هذا الشخص بين معارفك ، فهناك الكثير من الأدبيات الخاصة التي يمكنك من خلالها استخلاص المعرفة اللازمة.

لذلك ، بعد أن نمت بنجر السكر ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه حول تنفيذه. أفضل طريقة لبيعه لمنتجي السكر. أولاً ، ستتلقى المال على الفور عن طريق بيع محاصيلك في وقت قصير. وثانياً ، سوف تتخلص من مشكلة العثور على شريك مبيعات. وبالتالي ، فإن هذا العمل واعد للغاية ، لأنه نظرًا لارتفاع تكلفة السكر ، وبالتالي فإن المواد الخام سيكون لها أيضًا سعر كبير ، بحيث يمكنك تحقيق ربح كبير من بيع بنجر السكر.

لا تتطلب زراعة البنجر في الحقول المفتوحة معرفة خاصة وتكاليف عمالة ضخمة. هذه الخضار لها عائد ثابت ، وهناك طلب عليها دائمًا. لكن الربح كل عام يمكن أن يكون غير متوقع تمامًا. ستوضح هذه المقالة كيفية جعل الأعمال التجارية المتنامية من البنجر مربحة ومربحة بغض النظر عن تقلبات السوق.

الجدوى الاقتصادية لأعمال البنجر

يعتبر البنجر من الخضروات التي لا غنى عنها ليس فقط في النظام الغذائي للإنسان ، ولكن أيضًا في الثروة الحيوانية ومجمع الإنتاج. هناك ثلاثة أنواع من البنجر: المائدة والأعلاف والسكر. يُزرع بنجر العلف في المزارع التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتربية الحيوانات ، ويُزرع بنجر السكر بواسطة أصحاب مصانع السكر أو المزارعين الذين تقع حقولهم على مقربة منهم.

أما بالنسبة لبنجر المائدة ، فهو في روسيا من الخضروات التقليدية ، والتي يتم حصادها بالضرورة لفصل الشتاء وتعتبر أحد المكونات الرئيسية لما يسمى مجموعة البرش. من ناحية أخرى ، تعتبر زراعة البنجر في أرض مفتوحة جذابة اقتصاديًا ، لكن السوق يملي شروطها الخاصة. لذلك ، لكي تصبح تجارة البنجر مربحة ، يجب توقع العديد من الفروق الدقيقة.

تكتسب زراعة الخضروات في الهواء الطلق زخمًا نشطًا في الزراعة الروسية. ويرجع ذلك إلى فرض الحظر الغذائي والرغبة في استبدال الواردات. بالنسبة للزراعة وصناعة زراعة الخضروات ككل ، فهذه ظروف مواتية للتنمية والنمو. لا تزال مزارع ومزارع فرعية صغيرة تزرع معظم الخضروات من ما يسمى بمجموعة البرش ، ولكن غالبًا لا يؤدي نهجها في التنفيذ إلى النتيجة المرجوة. بعد أن عملوا لمدة موسمين دون جدوى ، يرفض رواد الأعمال هؤلاء زراعة الخضروات في أرض مفتوحة ، ويفضلون محاصيل أكثر ربحية. لذلك ، فإن السوق مفتوح دائمًا لموردي البرش ، بما في ذلك جذر الشمندر.

الخصائص الرئيسية للبنجر هي البديهية وقابلية النقل الجيدة والعائد العالي والسلامة. سوق البنجر كبير جدًا ، لكن رغبة المزارع في بيع الخضار فورًا بعد الحصاد تقلل من فرصة الحصول على ربح أعلى.

باستخدام القدرة على تخزين البنجر لفترة طويلة في الشتاء ، يمكنك تحقيق ربحية عالية للمؤسسة. سيسمح لك وجود متاجر الخضار ببيع الخضار في وقت يكون سعرها فيه أعلى. لا يمكن التنبؤ بسوق الخضار الخارجية لدرجة أنه في بعض السنوات يمكن أن تصل ربحية زراعة البنجر إلى 300٪. لكن في المتوسط ​​، لا يتجاوز هذا الرقم 30٪.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البنجر في الحقول المفتوحة

اختيار الموقع المناسب. يمكن زراعة البنجر على أي تربة. لكن يفضل أن تكون تربة طينية جيدة التنظيم. تعتبر chernozems الحمضية الثقيلة مع موقع قريب من المياه الجوفية مكانًا غير مرغوب فيه لزراعة البنجر. حتى لا يتعرض البنجر لأضرار جماعية بسبب الآفات أو الإصابة بالأمراض ، من الضروري اختيار موقع يحتوي على أنسب الخضروات - أسلافه.

يجب زراعة البنجر في المناطق التي نمت فيها البقوليات والبطاطس والطماطم والفلفل والحبوب سابقًا. من غير المقبول زراعة البنجر في مناطق بعد العلف وبنجر السكر أو بذور اللفت أو الملفوف. لا يُسمح بزراعة البنجر في نفس الموقع إلا بعد 3-4 سنوات.

تحضير التربة قبل البذر. قبل زرع البنجر ، تخضع التربة للمعالجة المتكررة ، بدءًا من الحرث العميق. إذا تم ملاحظة الكثير من الأعشاب الضارة في الموقع قبل الحرث ، فسيتم إجراء عملية قرص مزدوج. بعد المعالجة العميقة - الزراعة في اتجاهين ومروعة. تعمل هذه الإجراءات على تفتيت التربة وهيكلها جيدًا ، مما يؤدي إلى تحسين نمو البنجر. إذا تم تطبيق الأسمدة العضوية على التربة ، فمن الأفضل تأجيل بذر البنجر في هذه المنطقة في موعد لا يتجاوز عامين.

اختيار مواد الزراعة. من المستحسن اختيار مادة الزراعة لاختيار الأنسب للظروف المناخية لمنطقة الزراعة. وفقًا لفترة النضج ، من المعتاد تقسيم البنجر إلى أصناف مبكرة النضج ومتوسطة النضج ومتأخرة. تختلف في الذوق والقدرة على التخزين على المدى الطويل. الأصناف المبكرة ليس لديها الوقت لالتقاط حلاوة الشمندر ولا تخضع للحصاد الشتوي. يتم اختيار الأصناف المتوسطة والمتأخرة حسب المنطقة. يمكن أن يكون بنجر المائدة في الشكل ممدودًا أو دائريًا أو مسطحًا. تنمو الأصناف الممدودة بشكل كبير في الكتلة ، على عكس الأنواع المسطحة والدائرية.

من الضروري هنا البناء على احتياجات السوق. يتم إعطاء التفضيل المطلق للمضيفة للبنجر البنفسجي الأحمر بدون حلقات بيضاء. من الأصناف ذات الغلة العالية والأنسب للبيع ، لاحظ:

للزراعة الصناعية ، تُباع بذور بنجر المائدة في عبوات كبيرة أو برطمانات ، تتراوح من 0.5 كجم وما فوق. من الأفضل إعطاء الأفضلية للبذور المعالجة.

تحضير البذور وبذرها. إذا لم تتم معالجة البذور الموجودة في العبوة ، فيوصى مسبقًا برشها أو نقعها في محاليل بمبيدات الفطريات. تجفف البذور المعالجة وتزرع. يتم البذر بالطريقة التقليدية في صفوف ، يجب أن تكون المسافة بينها 45 سم على الأقل ، وتستخدم 10-15 كجم من البذور لكل 1 هكتار ، وتبلغ كثافة النباتات في نفس المنطقة حوالي 400 ألف نبات. يتم البذر مع البذر. سيؤدي استخدام مثاقب البذور الدقيقة إلى زيادة إنتاجية العمالة وسرعة البذر بشكل كبير.

العناية والحماية. بعد البذر ، قبل الإنبات ، تتم معالجة الموقع بمسلفة خاصة من أجل مكافحة الحشائش. ومع ذلك ، فإن الطريقة الأكثر فعالية هي استخدام مبيدات الأعشاب. إذا تم استخدام المعدات القديمة أثناء البذر ، فستكون هناك حاجة إلى ترقق شتلات البنجر. هذا ينطوي على استخدام العمل اليدوي. ومع ذلك ، إذا أخذنا في الاعتبار حقيقة أن هناك طلبًا كبيرًا على البنجر صغير الحجم في السوق ، فيمكن ترك الشتلات دون ترقق. خلال فصل الصيف ، يجب إجراء الري المتكرر. ينتج البنجر بدون الري بمتوسط ​​20-25 طن / هكتار ، لكن البنجر المروي سوف يرضي بإنتاجية تصل إلى 50 طن / هكتار.

الحصاد والتخزين. لحصاد البنجر على نطاق صناعي ، يتم استخدام حصادات خاصة. في الأحجام الصغيرة ، يتم إجراء الحفر باستخدام جرار خلفي أو يدويًا. يتم تنظيف البنجر من الأعلى وتخزينه في مرافق تخزين خاصة ، حيث يتم تحضير الخضار للبيع.

لا يوجد شيء معقد في هذه العمليات ، لكن تنفيذ هذه المراحل ما هو إلا بداية للتنفيذ الناجح للمشروع وتطوير الأعمال.

المراحل الرئيسية لتنظيم الأعمال

غالبًا ما يتكون نشاط مؤسسة زراعية متوسطة لزراعة الخضروات بشكل مباشر من إنتاج السلع وبيعها. لكي تصبح مؤسسة زراعة البنجر في المجال المفتوح عملاً واعدًا ، من الضروري توفير جميع الفروق الدقيقة في أنشطة التنظيم:

المعدات اللازمة

إذا كان كل شيء بسيطًا في زراعة البنجر في أرض مفتوحة من وجهة نظر التكنولوجيا الزراعية ، فإن أداء هذا العمل ككل مستحيل بدون المراحل الأخرى. يعتمد الحصول على محصول جيد على إنتاجية العمل ككل ، وهذا هو أقصى قدر من المكننة. سيتطلب ذلك استخدام معدات زراعية خاصة:

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى متجر خضروات جيد التبريد والتهوية.

استراتيجية التسويق وتنظيم المبيعات

الخطأ الرئيسي لمنتجي الخضار المطحونة هو أنه مباشرة بعد الحصاد ، يبدأ بيعها. في بعض الأحيان يحدث ذلك مباشرة من الميدان ، غير مغسول وغير مختار ، ولكن بسرعة وفي كثير من الأحيان في وقت واحد.

هذه المبيعات غير عملية ، لأن الخضار بهذا الشكل أرخص بكثير مما يمكن العثور عليه لاحقًا في أسواق البيع بالتجزئة أو سلاسل محلات السوبر ماركت. بوجود مخزن خضروات تحت تصرفه ، ومعدات لتعبئة وغسل البنجر ، ستزداد ربحية المؤسسة عدة مرات.

لن تلبي المزرعة التي لا تحتوي على بنية تحتية تكنولوجية لتخزين البنجر احتياجات العملاء الجذابين - سلاسل البيع بالتجزئة. عادة ، بدءًا من أبريل ، يمتلئ سوق البنجر بالواردات لهذا السبب على وجه التحديد ، على التوالي ، يرتفع السعر بشكل حاد.

شبكات التجارة مربحة ، من وجهة نظر الربحية ، عملاء لبيع البنجر. لكن متطلبات المسوقين الشبكيين لا تشمل فقط حجمًا كبيرًا من الإمدادات ، بل تشمل أيضًا الاستقرار على مدار العام. للقيام بذلك ، من الضروري تنظيم إنتاج دورة كاملة. وهي الزراعة والمعالجة والتعبئة والتخزين في منشآتنا الخاصة.

بدون مثل هذه المنظمة ، يتم تنظيم بيع بنجر المائدة مباشرة بعد الحصاد ، بدءًا من سبتمبر. هذه هي أسواق البيع بالجملة والمؤسسات الطبية والتعليمية ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى.

تكاليف ومردود أعمال زراعة البنجر

لا يمكن تبرير أعمال زراعة البنجر في الحقول المفتوحة إلا إذا تم بيعها على نطاق صناعي. لكن هذا لا يعني أنه من أجل إطلاقه ، سيكون من الضروري البحث عن استثمارات لشراء الجرارات والحصادات وبناء متجر للخضروات. إذا أمكن ، يمكن استئجار جميع المعدات والمباني والأراضي اللازمة. سيكلف أقل بكثير في المرحلة الأولية ، وسيسمح لك باختبار فكرة العمل نفسها دون استثمارات ضخمة.

تبلغ تكلفة زراعة هكتار واحد من الأرض ، اعتمادًا على نوع الطريقة المستخدمة ، من 1000 إلى 2500 ألف روبل. مع الأخذ في الاعتبار الحاجة إلى عدة مراحل من الحرث ، ستكون تكلفة الهكتار الواحد 6000 روبل.

وتبلغ تكاليف الحصاد 2000 روبل لكل هكتار.

ستكلف مادة البذور لكل 1 هكتار 3000 روبل.

مبيدات الأعشاب والأسمدة - 10000 روبل.

توظيف العمالة المستأجرة للتنظيف والتعبئة - 20000 روبل.

التخزين والنقل - 9000 روبل.

المجموع - 50000 روبل.

سيكون محصول البنجر بدون ري 25 طن / 1 هكتار. السعر يختلف من 6 روبل / كجم. بعد البيع ، سيكون الدخل 150000 روبل. صافي ربح زراعة البنجر على قطعة أرض مساحتها 1 هكتار هو 100000 روبل.

إذا تم التخطيط لإطلاق كامل للمشروع ، فسيتم أخذ تكلفة المعدات والآلات ومخازن الخضروات في الاعتبار. سيكلف تنظيم مخزن خضروات حديث مع تكييف الهواء وأنظمة التحكم في تكوين الغلاف الجوي لألف طن من الخضروات رجل الأعمال من 35 إلى 70 مليون روبل. تبدأ تكلفة حصاد البنجر الجديد من 2 مليون روبل ، كل وحدة ملحقات لزراعة التربة - من 200000 روبل ، بذرة - من 500000 روبل. لكن هذه الاستثمارات لها ما يبررها. يتم سداد التكاليف مع الامتثال الكامل لخطة التسويق بعد 3 سنوات.

الشركة التي قررت جعل زراعة البنجر في الحقل المفتوح المصدر الرئيسي للدخل لديها كل فرصة لتطوير الأعمال التجارية باستمرار في المجالات ذات الصلة.

لاحظت وجود خطأ؟ حدده وانقر فوق السيطرة + أدخللإعلامنا.

الحقيقة هي أنه ليس فقط عائلتنا تنمو البنجر ، فمن الطبيعي أن تكون هذه منافسة ، لذلك ، قبل الانخراط في مثل هذا العمل ، تحتاج إلى التفكير في المنافسة المحتملة واختيار شيء أكثر ملاءمة لك.

يتم زرع البنجر في الحقول المفتوحة من قبل جار - مزارع بشكل منتظم. بشكل عام ، يعمل بشكل جيد مع المحاصيل الجذرية. نفس نباتات الجزر ناجحة جدا. يبدو أن الأرض قادمة.

زراعة البنجر في أرض مفتوحة

جذر الشمندر من الخضروات المفيدة جدًا التي تستخدم في الطهي وللأغراض الصناعية. يصنع منه السكر ، ويتم تحضير العديد من الأطباق الشهية ، ويستخدم أيضًا كعلف للحيوانات. يمكن تخزين محصول الجذر هذا لفترة طويلة في الطابق السفلي. يبقى الحصاد الذي يتم حصاده في الخريف دون مشاكل حتى بداية الصيف.

في الوقت الحاضر ، يعمل العديد من المزارع والتجار من القطاع الخاص في زراعة البنجر في الحقول المفتوحة والجزر والخضروات الأخرى. بالنسبة لهذا المحصول ، ليس من الضروري خلق ظروف دفيئة ، مثل زراعة الطماطم ، لأنها تتطور جيدًا حتى في المناطق الشمالية. يحب النبات الدفء ، فلا داعي للاندفاع لزرعه في الربيع. يمكن أن تؤدي درجة الحرارة المنخفضة جدًا إلى حدوث عملية انغلاق ، ونتيجة لذلك قد يتوقف نمو محصول الجذر. تنبت البذور عند درجة حرارة +7-10 درجة. إذا كنت مهتمًا بزراعة البنجر والعناية به والتي لا تستغرق الكثير من الوقت ، فيمكنك أن تجرب نفسك بأمان في هذا العمل.

اختيار موقع للبذر

يتطلب البنجر بشدة تكوين التربة ، على عكس الهليون ، على سبيل المثال ، من أجل ضمان عائد مرتفع ، من الضروري استخدام الأسمدة سهلة الهضم. أي نوع من التربة مناسب لزراعة هذا المحصول ، باستثناء التربة الحمضية والثقيلة. الخيار الأكثر مثالية هو الطميية أو الطميية الرملية ، وكذلك الطميية الطينية.

يمكن زراعة المحاصيل الجذرية بعد الحبوب والخيار والبقوليات والبصل والطماطم والخضر. لا ينصح بزراعة أصناف المائدة بعد البطاطس والملفوف وأنواع البنجر الأخرى. يتوافق هذا النبات جيدًا في نفس الحقل مع الجزر أو البصل.

تحضير البذور

إذا قررت البدء في زراعة البنجر في البلد ، فأنت بحاجة إلى تحضير البذور بشكل صحيح قبل البذر:

• المعايرة لاختيار أكبر البذور ؛
• نقع البذرة
• تنبت بذور
• الطحن والتطهير والتجفيف اختيارية ، لكن الخبراء يوصون بعدم تخطي مراحل التحضير هذه.

تنقع البذور عند درجة حرارة 20-22 درجة. للقيام بذلك ، يجب سكبهم في كيس من القماش القطني وتركهم في الماء لمدة 1-2 أيام. قم بتغيير الماء في الخزان كل 8 ساعات. عندما تظهر البراعم الأولى ، يجب تجفيف البذور إلى حالة فضفاضة. إذا قمت بإعداد البذور بشكل صحيح ، فستظهر البراعم الأولى بشكل أسرع. تنبت البذور المحضرة في اليوم الخامس.

تزرع البذور في تربة معدة مسبقًا على عمق 4-5 سم وبعد البذر ينصح بالدحرجة. يتراوح تباعد الصفوف بين 30-70 سم ، وللحصول على إنتاج مبكر ، يمكنك استخدام البذر المبكر جدًا أو البذر الشتوي ، وكذلك طريقة الشتلات.

كيف تنمو شتلات البنجر؟

في المناطق الشمالية ، حيث يأتي البرد مبكرًا ، تختلف تقنية زراعة البنجر اختلافًا كبيرًا. هنا ، يزرع هذا المحصول المفيد من خلال الشتلات. تكمن فعالية هذه الطريقة في حقيقة أن موسم نمو البنجر ينخفض ​​بمقدار 2-3 أسابيع. بفضل هذا ، يمكن حصاد المحصول قبل ظهور الصقيع.

تحت الحضانة ، اختر مكانًا مشمسًا مفتوحًا ، محميًا من الرياح والمسودات. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام صندوق كبير أو سرير بغطاء مقوس. في الأيام الحارة ، يتم فتح الحضانة قليلاً للتهوية. قبل زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يجب أن تسقى الأرض في المشتل جيدًا. يتم حفر الشتلات بملعقة خاصة ، بعد ماذا؟ يتم قطع جزء من الجذر. بفضل هذا ، فإنهم يتجذرون بشكل أسرع. لمنع البنجر من النمو الزائد ، يجب ألا تتجاوز المسافة بين المحاصيل الجذرية 8-10 سم.



المخطط: أصناف البنجر

هذا النبات يعتمد بشكل كبير على الماء. في الوقت نفسه ، لن تموت بدون رطوبة ، لكنها لن تعطي حصادًا جيدًا أيضًا. يجب سقي البنجر عندما تجف التربة. لمنع سقوط الماء على الأوراق ، يُنصح باستخدام طريقة الرش. بعد الري ، يجب تخفيف الأرض. أثناء النمو ، تتطلب النباتات ريًا وفيرًا 3 مرات في الأسبوع. بعد تكوين الثمرة ، يمكن تقليل الري إلى مرة واحدة. توقف عن الري قبل 30 يومًا من الحصاد. هذه الظروف لنمو البنجر هي الأكثر ملاءمة.

بما أن هذا النبات يحب أن يأكل ، فإنه يحتاج إلى أن يتم تخصيبه كل 14 يومًا. كضمادة علوية ، يمكنك استخدام الرماد أو المواد العضوية.

سماد التربة

كما ذكرنا أعلاه ، فإن زراعة جذر الشمندر لن تكون ذات إنتاجية عالية ومربحة إلا إذا قمت بتزويد النبات بالعناصر الغذائية الكافية. تستخرج المحاصيل الجذرية جميع العناصر الغذائية تقريبًا من التربة ، لذلك بعد هذا المحصول يصبح مستنفدًا للغاية ويتطلب الأسمدة. أثناء نمو الأوراق ، من الضروري توفير تغذية النيتروجين للتربة. من خلال القيام بذلك ، يمكنك تحسين جودة المنتجات وعائدها بشكل كبير.

الأصناف الأكثر شعبية

يمكن أن يكون بنجر المائدة مستديرًا أو مسطحًا أو أسطوانيًا.

من بين أكثر أنواع البنجر شيوعًا للزراعة:

• كرة حمراء. هذا صنف مبكر للغاية ، موسم نموه 72-78 يومًا فقط ؛
• بوهيميا. صنف مبكر ينضج في 70-80 يومًا ؛
• شقة مصرية. درجة متوسطة. فترة النضج 95-115 يومًا ؛
• ديترويت. متوسط ​​النضج - 100-110 يوم ؛
• اسطوانة. تنوع متأخر - 120-130 يومًا.

بنجر العلف

عادة ما تستخدم مثل هذه الثقافة كعلف للحيوانات. الهريس المفيد والمغذي للماشية مصنوع منه.

في الوقت الحاضر ، يعمل جميع سكان الريف تقريبًا الذين يربون الأبقار والخنازير والدواجن والحيوانات الأخرى في زراعة بنجر العلف. هذا نبات بسيط لا يتطلب عناية خاصة. أهم شيء هو ضمان إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وتدمير الآفات. في الشهر الأول ، تنمو براعم بنجر الجذر بشكل ضعيف ، لكن لا تنزعج. يكفي لإطعام النباتات وسوف تكتسب القوة.

شمندر سكري

عادة ما تزرع هذه الخضار في الزراعة الصناعية. يتم الحصول على السكر منه. بنجر السكر لذيذ جدًا ، لذا لن يصبح غير ضروري في الحديقة الشخصية. لا تختلف تقنية زراعة بنجر السكر عمليًا عن الأنواع الأخرى من هذا المحصول. هذا النبات مقاوم للبرد ومتواضع في الرعاية.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد المحصول قبل الصقيع الأول ، حيث تبرز الجذور بقوة من الأرض ويمكن أن تتجمد قليلاً. تستخدم حصادات البنجر ورافعات البنجر في الحصاد. الحاصدة المستعملة تكلف حوالي 500 ألف روبل. سيتعين إنفاق أكثر من مليوني روبل على المعدات الجديدة. سيكلفك اللودر 1.5 مليون روبل.

ستنفق 35-45 ألف روبل على بذر البنجر ورعايته لكل هكتار. تعتمد تكلفة المنتج إلى حد كبير على توفر المعدات وظروف الطقس والأجور في منطقتك.

من هكتار واحد ، في ظل ظروف مواتية ، يمكن حصاد 20-25 طنًا من المنتجات. إذا كنت تقوم بالري والتسميد بانتظام ، سيزداد العائد إلى 50 طنًا.

لتخزين البنجر ، يمكنك استخدام:

• قبو؛
• قبو؛
• حفرة ترابية.

عند درجة حرارة + 3-5 درجات ، يمكن تخزين المحاصيل الجذرية حتى بداية الصيف. ستسعدك هذه الخضار الفريدة طوال فصل الشتاء ، وستسمح لك الخصائص العلاجية للبنجر الأحمر بنسيان الأمراض المختلفة إلى الأبد.

تلخيص لما سبق

أنت الآن تعرف كيف تزرع البنجر بشكل صحيح ، حتى تتمكن من البدء في العمل بأمان.

لكي تحصد محصولًا جيدًا وتحقق ربحًا ، فأنت بحاجة إلى:

1. اختر الصنف المناسب ؛
2. تحضير التربة للبذر.
3. إثراء التربة بالكالسيوم والعناصر النزرة المختلفة ؛
4. توفير إضاءة جيدة للأسرة ؛
5. فك التربة
6. شتلات رقيقة
7. مكافحة الأمراض والآفات بأنواعها.

إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة ، فسوف يسعدك البنجر بعوائد ممتازة. إذا كنت تحب فكرة جني الأموال من زراعة الخضروات ، فلا تتردد في الانخراط في العمل. وبعد فترة قصيرة يمكنك أن تصبح مزارعًا ناجحًا.

أعمال زراعة وبيع بنجر السكر

يمكن أن يكون عمل بنجر السكر ناجحًا للغاية. مع التنظيم المناسب ، سيؤتي المشروع ثماره خلال 1.5 سنة وسيبدأ في تحقيق ربح ثابت. لتحقيق النجاح ، من المهم تنظيم مبيعات غير منقطعة للمنتجات ؛ مع التطوير الناجح ، من الممكن دخول الأسواق الإقليمية وحتى الأسواق الخارجية.

إيجابيات وسلبيات عمل بنجر السكر

تعد زراعة بنجر السكر خيارًا تجاريًا غير عادي إلى حد ما. يصبح هذا المحصول الصناعي مادة خام لصناعة السكر ، ويتم تغذية المخلفات للماشية. منتج آخر يتم الحصول عليه من المحاصيل الجذرية هو شراب السكر ، والذي يستخدم لإنتاج حامض الستريك والخميرة والكحول. يمكن استخدام محصول الجذر لمعالجة النباتات أو تحويله إلى مركز ذو قيمة غذائية عالية للحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زراعة البنجر تثري الحقول بالعناصر الدقيقة المفيدة. بعد عام ، يمكن زراعة المزارع التي تم إخلاؤها بالبطاطس أو محاصيل أخرى ، ويمكن نقل البنجر إلى مكان آخر.

المحاصيل الجذرية غير متوقعة ، وتنمو جيدًا على أي تربة تقريبًا ، ولا تحتاج إلى مكملات معدنية متكررة.

ومع ذلك ، فإن تجارة البنجر تواجه عددًا من الصعوبات. لتكون ناجحًا تحتاج إلى:

خطة خطوة بخطوة لبدء عمل تجاري

لإنشاء مزرعة البنجر الخاصة بك ، تحتاج إلى:

كم يمكن أن تكسب من زراعة وبيع بنجر السكر؟

كل رائد أعمال مبتدئ ، عند التخطيط لإنشاء مشروعه ، يحسب أولاً وقبل كل شيء الربح المحتمل الذي سيحققه عمله. لطالما اعتبرت زراعة بنجر السكر نشاطًا زراعيًا منخفض الربحية. لكن العديد من المزارعين الذين لا يدخرون المال مقابل البذور عالية الجودة ، والمعدات الجديدة والحديثة والأجور لعمالهم لا يوافقون على هذا البيان.

يعتمد ربح مزارع بنجر السكر على عدد من العوامل:

من أجل رؤية الوضع الحقيقي في هذه الصناعة ، دعنا نأخذ متوسط ​​المؤشرات اللازمة لحساب أرباح مزرعة صغيرة.

1. مساحة المحاصيل - 50 هكتارا ؛
2. متوسط ​​العائد - 410 سنت / هكتار ؛
3. التكاليف الإجمالية لزراعة 410 سنتات من البنجر - 1620 دولارًا ؛
4. عائدات بيع 410 سنتات - 1976 دولار.
5. ربح مزرعة من هكتار واحد من المحاصيل - 356 دولار ؛
6. إجمالي الربح - 17800 دولار

ولكن في هذه الحالة ، يُفترض استخدام التكنولوجيا الحديثة والبذور عالية الجودة ، فضلاً عن الظروف الجوية المواتية. بالإضافة إلى ذلك ، في مناطق مختلفة من البلاد ، قد يكون محصول البنجر أكثر أو أقل من 410 ج / هكتار.

ما مقدار رأس المال اللازم لبدء العمل لزراعة بنجر السكر؟

من أجل تنظيم عمل مزرعة متوسطة الحجم ، من الضروري أن تكون لائقًا الحقن المالي. يعتمد المبلغ الدقيق على العوامل الفردية (تكلفة استئجار الأرض ، وتوافر الآلات ، ومرافق تخزين المعدات ، والأسمدة ، وما إلى ذلك) ، ولكنها تشمل ، كقاعدة عامة ، ما يلي:

7. تسجيل الأعمال وإعداد الوثائق اللازمة.
8. إصلاح المباني.
9. شراء الآلات والمعدات.

التكلفة الإجمالية 10-200 ألف دولار.

تختلف المصروفات الشهرية لمشروع زراعي اختلافًا كبيرًا في أوقات مختلفة من العام. تشمل التكاليف الرئيسية للزراعة ما يلي:

10. إيجار الأرض.
11. شراء المحروقات وزيوت التشحيم.
12. تأجير الأماكن.
13. المصروفات الإدارية.
14. الضرائب والمساهمات في الميزانية.

المصاريف الشهرية ستبلغ 10-20 ألف دولار.

عنصر منفصل هو شراء البذور والأسمدة ومنتجات مكافحة الحشرات ، إلخ. يتم شراء كل هذا مرة واحدة في السنة ، وتعتمد الكمية المحددة على المنطقة المزروعة وتكنولوجيا زراعة بنجر السكر.

تكنولوجيا زراعة بنجر السكر

لتحقيق عائد مرتفع ، من المهم تنظيم عملية النمو بشكل صحيح. لا يتطلب بنجر السكر الكثير من المتطلبات على تكوين التربة ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند البذر. في التربة الرملية الخفيفة ، لا يتجاوز عمق البذرة 2 سم ، وتتطلب الطميية الثقيلة الزراعة حتى عمق 5 سم ، ولسهولة المعالجة ، يتم ترك مسافات بين الصفوف بعرض 45 سم تقريبًا.

بعد 5 أيام من الزراعة ، يتم إجراء عملية التخويف ، حيث تزيل القشرة الصلبة من سطح التربة والتي تتداخل مع التبادل الجوي الطبيعي. عندما تظهر البراعم على السطح ، فأنت بحاجة إلى تخفيفها ، وترك أقوى النباتات. تحظى الباقة بشعبية كبيرة ، عندما يتم ترك عدة براعم جنبًا إلى جنب في شكل باقة ، ويتم إزالة الأعشاب الضارة بين هذه المجموعات. يحتاج البنجر إلى سقي وفير خلال موسم النمو. في شهري يونيو ويوليو ، يتم ري المزروعات بكثرة كل أسبوع ، باستثناء فصل الصيف الممطر بشكل خاص. في أوائل سبتمبر ، هناك حاجة إلى سقي آخر ، وبعد ذلك تتوقف رطوبة التربة. مع هذا الجدول ، تكتسب المحاصيل الجذرية وزنًا جيدًا ، لكن لا تصبح سائلة ، مع الحفاظ على النسبة المئوية المطلوبة من السكريات.



لزيادة المحصول ، من المفيد تطبيق المكملات المعدنية مع غلبة البوتاسيوم والفوسفور 2-3 مرات في الموسم.يؤدي النيتروجين الزائد إلى نمو وفير للقمم ويسبب تراكم النترات في المحاصيل الجذرية. يوصى بإزالة الأعشاب الضارة من الممرات عدة مرات وفك التربة. تساعد المبيدات الحشرية بشكل جيد ضد الآفات الحشرية ؛ يتم العلاج في موعد لا يتجاوز شهر قبل بدء حفر المحاصيل الجذرية.

ما هي المعدات المطلوبة؟

يبدأ الحصاد في منتصف سبتمبر. تزرع الحقول الصغيرة يدويًا ، ويتم حفر المحاصيل الجذرية بعناية باستخدام مذراة. تحتاج المزارع الكبيرة إلى معدات خاصة. يُنصح باستخدام أحدث جيل من الحصادات ، باستثناء الأضرار التي لحقت بالمحاصيل الجذرية. لا يتم تخزين البنجر الذي يحتوي على ثقوب وخدوش على قشرته بشكل جيد. بعد الحصاد ، تجفف المحاصيل الجذرية ، وتنتشر على الحدود. في الطقس الممطر يتم إزالتها تحت مظلة. مباشرة بعد التجفيف ، يتم تحضير البنجر للبيع ، ويجب فرزها وتعبئتها.

هذا الاتجاه النشاط الرياديينتمي إلى المجموعة التي مصنف عموم روسيا، لديه الكود OKVED 01.13.5.



تدريب عقلك بكل سرور

كيف تكسب المزيد من المال من زراعة بنجر السكر؟

يجب أن تكون زراعة بنجر السكر مصحوبة بسياسة تسويق مدروسة جيدًا.

المستهلكون الرئيسيون للمنتجات سيكونون مصافي السكر والشركات المنتجة للأعلاف. أسهل طريقة هي تسليم المحصول بأكمله إلى تجار الجملة ، ولكن في هذه الحالة سيكون الهامش ضئيلاً. من الأكثر ربحية إبرام اتفاقية مباشرة مع المؤسسة. يمكن اعتبار المصانع من المناطق الأخرى وحتى البلدان كشركاء. عيب المشترين عن بعد هو ارتفاع تكاليف النقل التي سيتعين عليك تحملها.

من الأفضل الجمع بين إنتاج بنجر السكر وزراعة محاصيل أخرى ، مثل البطاطس. سيؤدي ذلك إلى توسيع العرض ، بالإضافة إلى إمكانية تدوير الحقول ، مما يقلل من خطر الانحطاط والإصابة بالآفات.

يمكن لأي رجل أعمال لديه خبرة في الزراعة أن يزرع بنجر السكر. كيف إنتاج أكبركلما زادت ربحية المشروع. يُنصح بدمج بنجر السكر مع المحاصيل الأخرى ، ولا تنقذ البذور والأسمدة.

زراعة البنجر

يخبرني الناس بتكنولوجيا زراعة البنجر. ما هي السمات عند النمو؟

هذا موضوع رائع أخرجته من الأرشيف. لقد حان الشتاء ، حان الوقت لنشر عملك والصور ومشاركة الخبرات. راديك تيمرخانوف يزرع بنجر السكر. يوجد في موضوعه صورة مع زراعة بنجر السكر ، وليمة للعيون. يجب أن أعترف أنني لم أر قط مثل هذه المحاصيل في منطقتنا مثل محاصيل راديك. سأكتب توصيات بشأن مبيدات الأعشاب ، وإعداد التربة والعناية بالزراعة. سأكتب عن بعض الأصناف التي أثبتت نفسها جيدًا. هل يمكن لشخص أن يكتب عن الثقافة نفسها؟ ما هي العائلة ، وكم عدد المصابيح الأمامية المطلوبة ، وشيء آخر سيكون ممتعًا. هذا موضوع ، كما أفهمه ، عن بنجر المائدة ، السكر موجود بالفعل.

سوف أصف نفسي قليلاً ما أتذكره عن البنجر. ينتمي إلى عائلة الضباب ، نبات ثنائي الحول.
لا ينمو البنجر جيدًا في التربة البودزولية الحمضية والمستنقعية ، وكذلك في التربة الطينية الفقيرة. المواد العضوية.
زرع بنجر المائدة على أسلافه المخصبة جيدًا: بعد الملفوف والبصل والخيار والطماطم. المحاصيل الجذرية (الجزر ، اللفت ، اللفت ، الجزر الأبيض ، الكرفس ، إلخ) ليست مناسبة كأسلاف لبنجر المائدة ، نظرًا لوجود آفات وأمراض مشتركة معها.
في فترة النمو الأولى قبل بداية تكوين الجذر ، ينمو بشكل أفضل عند درجة حرارة 15-18 درجة. إنها تتطلب الرطوبة بشكل خاص خلال فترة إنبات البذور وأثناء نمو سطح الورقة. يُعتقد أن النبات محب للرطوبة ، لكن يمكنني القول بكل ثقة أن البنجر لا يحب التشبع بالمياه. يتحمل الجفاف أفضل من الرطوبة الزائدة. الرطوبة ضرورية للبنجر في تكوين الأوراق وزيادة كتلة المحاصيل الجذرية. لذلك أعتقد أن بنجر المائدة ، بالمقارنة مع المحاصيل الجذرية الأخرى ، مقاوم للجفاف. لكنها تتطلب الكثير من الإضاءة ، لذلك يجدر التأكد من أن الأعشاب الضارة لا تحجب زراعة البنجر ، خاصة في مرحلة الفلقة. وكذلك سماكة تؤثر على كتلة المحاصيل الجذرية. البنجر نبات محب للحرارة أكثر من الجزر ، على سبيل المثال ، لذلك يتم زرعه في منطقتنا في أواخر مايو وأوائل يونيو. على الرغم من أنني ، من أجل تحقيق إنتاج مبكر ، أمنع قليلاً ، من أجل الحصول على الإنتاج المبكر ، البذر في منتصف مايو ، على الرغم من أن هذا محفوف بالمخاطر ، سأخبرك لاحقًا للأسباب. أنا أزرع باستخدام آلة بذارة ميكانيكية بسيطة Schmozzer. إنه عالمي لجميع الخضروات. بذر دقيق ، أنا سعيد بذلك. بالنسبة للمناطق الصغيرة ، ليست هناك حاجة للهواء المضغوط. ماذا بعد؟ أزرع على عمق حوالي 4 سم ، ويحدث أنه إذا قطعت البنجر ، فعادة ما تكون الحلقات البيضاء بسبب نقص عنصر البورون الدقيق في التربة. لكن في الوقت الحاضر ، العديد من الشركات المتخصصة في السيارات الهجينة ليس لديها هذا العيب. حسنًا ، إذا لم تكن هناك إضافات لاحقًا ، فسوف أكتب عن الكيماويات ، والعناية بالزراعة ، والتنظيف. سوف أنشر صوري.






تم التقاط الصورتين الأوليين على منطقة مسطحة ، أي بدون نتوءات. الجزءان السفليان عبارة عن تحضير للتربة عمليًا ، مثل البطاطس. دعنا نلقي نظرة على إيجابيات وسلبيات هذه الأساليب. هذه الأساليب للزراعة ، في منطقة مسطحة ، أثارها مزارعو البنجر الجيران. بافتراض أن مساحة التغذية تزداد في التلال ، فإن البنجر ينمو ، وعند الحصاد بالحصاد ، يجب فصل الكثير من الأراضي عند المصعد المجمع. اتفقت مع هذا العام ، عند التنظيف. في الواقع ، المحاصيل الجذرية في القمة وليس هناك فائدة من تعميق الهيئات العاملة ، فهذه ليست بطاطس ، لذلك ، في العام المقبل ، يمكنك الخروج من الوضع فقط من خلال تحديد خطوط التلال بشكل طفيف. لا يمكن تحقيق ذلك إلا من خلال تعميق القاطع النشط قليلاً عند قطع الأسرة. يعتقد الجيران أيضًا أنه يتم إنفاق الكثير من الوقت ، و / تي والآلات في تحضير التربة في تقنية الزراعة في التلال. يكفي مجرد تمرير KON أو KRN. لكن هنا أنا نفسي أختلف لعدة أسباب. أولاً ، كما كتبت أعلاه ، يعتبر البنجر أحد محاصيل أواخر الربيع ، لذلك يمر الكثير من الوقت من بداية جميع الأعمال الميدانية إلى زراعة البنجر. أزرع في نهاية مايو - بداية يونيو ، أي ما يقرب من شهر ونصف من بداية نضج التربة. ماذا يمكنك أن تنصح المزارعين خلال هذا الوقت؟ أولاً ، قم بإعداد الأرض جيدًا. بعد كل شيء ، في غضون شهر ونصف ستزرع كمية كبيرة من الحشائش ، والتي يمكنك تمشيطها بمساعدة المزارعين. من لم يستخدم الأسمدة ، هناك فرصة للتقديم. قبل الزراعة بثلاثة أسابيع ، أقوم بتسوية التربة وقطع الأسرة ، والآن سأبدأ القاطع بما لا يزيد عن 12-15 سم. الأسرة جاهزة. في هذا الوقت ، تعمل الرشاشات في المزروعات الرئيسية ، لذلك دائمًا قبل الزراعة المقترحة بثلاثة أيام ، يمكنك إزالة الأعشاب الضارة ، والأسرة المفرومة ، وبحلول هذا الوقت ، ستكون جميعها خضراء من الأعشاب الضارة. نحن نعمل مع اثنين من مبيدات الأعشاب (أكتب عن طريقتنا الخاصة) - إعصار فورت 1.5 لتر / هكتار + جيزاجارد 2 لتر / هكتار. بعد ثلاثة أيام ، يمكنك أن تزرع. بهذه الطريقة ، لم نعد نعمل مع مبيدات الأعشاب. تظهر الصورتان الأخيرتان الزراعة قبل الحصاد. في الصورتين الأوليين ، عند الزراعة في منطقة مسطحة ، تختلف تقنية إزالة الأعشاب الضارة عن تلك التي اقترحتها لإزالة الأعشاب الضارة. هنا وكأنها تقليدية. هذا هو ، أول بيتانال 22 ، EC (دي في ديسميديفام + فينميديفام). يعمل مبيد الأعشاب هذا على الثنائيات السنوية. ليس سيئًا يدمر القطيفة ، على ما يبدو ، راديك تيميرخانوف ، قاتل في ذلك العام في محاصيل بنجر السكر. إنهم يعملون من مرة إلى ثلاث مرات ، مع زيادة في القاعدة للعقار. يتم الرش الأول بمعدل 1 لتر / هكتار ، في مرحلة الفلقة من الحشائش ، ثم 1.5 لتر / هكتار ، في مرحلة 2-4 أوراق الحشائش ، والثالث بمعدل 3 لتر / هكتار ، في 4 ـ مرحلة أوراق الشجر الحقيقية للبنجر.
الطريقة الثانية. هذا هو استخدام مبيد أعشاب آخر ، نفس شركة باير. هذا هو Betanal Expert أو Betanal Progress (a. قمع Shiritsu جيدًا ، وكذلك الشوك ، وحقل yarutka ، ومحفظة الراعي وغيرها. استهلاك التحضير ، بالضبط نفس 1 لتر ، 1.5 لتر / هكتار و 3 لتر / هكتار. في الصورة الأولى ، تم استخدام مبيد الأعشاب Betanal 22 + 2 بين الصفوف.
في الصورة الثانية ، عمل Betanal Expert OF + علاجين بين الصفوف.
ما أعجبني ، أزرع في الأسرة. نظرًا لحقيقة أنه كان من الممكن استخدام الأمشاط الدوارة على آلة التعشيب KOH ، فإن الإغلاق الإضافي للأوراق لم يؤثر على القدرة اللاحقة على العمل ميكانيكيًا في الممر. خلال موسم النمو ، كان يعمل فقط من الآفات ، Decis Extra ، 0.05-0.1 لتر / هكتار و Bi-58 0.5-0.7 لتر / هكتار ، من براغيث الأوراق ، حشرات المن ، العث.
أزرع عدة أنواع من البنجر: Red Cloud و Pablo و Akela و Detroit و Larka و Rocket.
تُظهر الصورة الأخيرة مجموعة متنوعة من الصواريخ ، أسطوانية الشكل. من حيث المبدأ ، يتم تخزين جميع الأصناف بشكل جيد. لا توجد خطوط بيضاء.
يمكنك أيضًا إضافة أنه من خلال البحث في السوق ، يمكنك التأكد من أنه من الضروري زراعة البنجر ، مثل الناقل ، أولاً خمن ما يمكن تداوله في المنتجات المبكرة في يوليو ، لذلك ، قم بزراعة واحد ونصف إلى اثنين قبل أسابيع. ومجموعة متنوعة مثل بابلو. ثم يمكنك تجربة معدل البذر ، أي زيادة سمك النضوج المبكر والعكس بالعكس. هروب الهوى من المنتج الزراعي ضخم. مبيعات. بالطبع ، أنت بحاجة إلى تخزين جيد ، مع تهوية جيدة. بعد فرز البنجر ، نقسمه إلى ثلاثة كسور حتى يتضح. هذا جذر الشمندر 4 + -12 سم. + (اقرأ باسم. وما فوق) أكثر من 12 بنجر ، والتي ستستخدم في أطباق السلطة والمقاصف والمقاهي. صغيرة ، من 3+ إلى 4.5 سم ، لا ترميها بعيدًا ، فهناك أيضًا طلب عليها في المعارض. بنجر المائدة ، بشكل عام ثقافة خالية من النفايات.
حسنا هذا كل شيء. على طول الطريق ، سأضيف ما أتذكره أو من سيكون لديه أسئلة.

الشمندرالمقصف كمنتج غذائي مفيد لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، لعلاج فقر الدم وأمراض الحصوة والسكري وارتفاع ضغط الدم.
في الطهي ، يستخدم البنجر لتحضير البرش والخل والسلطات والأطباق الجانبية لأطباق اللحوم.
عُرفت الخصائص الطبية المفيدة للبنجر لفترة طويلة. وهي ناتجة عن وجود فيتامينات مختلفة في جذورها (المجموعة B ، PP ، إلخ) ، البيتين ، المعادن (اليود ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، إلخ) يستخدم البنجر المسلوق ، المقلي ، المخبوز كعلاج. وكذلك العصير. بالإضافة إلى المحاصيل الجذرية ، تستخدم الأوراق الصغيرة كغذاء (خاصة في فصل الشتاء).

تبدأ بذور البنجر - الفاكهة المركبة (في 1 جرام من 40 إلى 90 بذرة) - في الإنبات عند درجة حرارة 5 درجات مئوية. لا تتحمل الشتلات والنباتات الناضجة الصقيع جيدًا. يطالب البنجر بالرطوبة وخصوبة التربة ، ولا يتسامح مع التظليل. مواتية لنمو البنجر ، يكون تفاعل بيئة التربة حمضيًا أو متعادلًا قليلاً (الرقم الهيدروجيني 6-7).

التكنولوجيا الزراعية. أفضل أسلاف البنجر هي الخيار والبطاطس المبكرة والملفوف ، والتي تم تحتها باستخدام الأسمدة العضوية. في التربة الخصبة ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية فقط. في الربيع ، عند حفر الموقع ، تمت إضافة 15-20 جم من نترات الأمونيوم أو 20-30 جم من كبريتات الأمونيوم ، و 30-40 جم من السوبر فوسفات و 10-15 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 1 م 2.
في التربة غير المخصبة ، يتم استخدام الأسمدة العضوية أيضًا للبنجر: السماد الطازج في الخريف ، والدبال أو السماد في الربيع (4-5 كجم من السماد أو 2-3 كجم من الدبال أو 3-4 كجم من السماد لكل 1 م 2) . لتحييد الحموضة الزائدة ، يضاف 0.5-1 كجم من الجير الرقيق لكل 1 م 2.

في الحديقة ، نادرًا ما يُزرع البنجر كمحصول منفصل - في معظم الحالات ، يتم زراعته على شكل مانع التسربمع الخيار والبطاطس على طول حدود التلال وخنادق الري.

بذر البنجرنفذت في الخريف قبل الشتاء وفي الربيع. في الربيع ، يبدأ البذر عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 10 سم إلى +8. + 10 درجة مئوية (بداية مايو). قبل الشتاء ، يزرعون في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر وفي هذه الحالة يحصلون على أول إنتاج (في نهاية يونيو).
في الربيع يزرعون على سطح مستو ، في الخريف على التلال ، في أخاديد مصنوعة على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض. معدل البذر لبذر الربيع هو 1.5-2 جم ، للبذر الشتوي - 2-3 جم لكل 1 م 2. عمق البذر 2-3 سم في الربيع و 3-4 سم في البذر الشتوي. المحاصيل الشتوية مغطاة بالخث أو الدبال. لتسريع ظهور الشتلات أثناء بذر الربيع ، قم بتطبيقه نقع البذور وإنباتها(مثل الجزر). يمكن زراعة البنجر بالشتلات التي نمت سابقًا في غرفة مشرقة ودافئة. تزرع الشتلات التي تحتوي على 3-4 أوراق حقيقية في أرض مفتوحة في العقد الأول من شهر مايو.

قبل ظهور البراعم ، يتم التفكيك باستخدام قطط أو مجرفة عبر صفوف البذر ، ثم إزالة الأعشاب الضارة لاحقًا والتخفيف المنتظم من تباعد الصفوف.
ضع القليل من البنجرمرتين: المرة الأولى - عندما تظهر 1-2 ورقات حقيقية ، على مسافة 3-4 سم ، والثانية - عندما يكون للنباتات 4-5 أوراق ويصل قطر المحصول إلى 3-5 سم ، على مسافة 6-8 سم تربة رطبة في جو غائم.
خلال فترة نمو البنجر ، يتم إجراء عمليتي تسميد على الأقل بالأسمدة المعدنية: الأول - بعد التخفيف ، والثاني - بحلول الوقت الذي يتم فيه إغلاق القمم في الممرات. في النصف الأول من موسم النمو ، تعتبر الأسمدة النيتروجينية هي الأكثر أهمية ، وفي الثانية (أثناء تكوين المحاصيل الجذرية) الأسمدة البوتاسيوم والفوسفور. خلال فصل الصيف ، يُروى البنجر مرتين أو ثلاث مرات ، بمعدل ري 2-3 دلاء لكل 1 م 2. توقف عن الري قبل أسبوعين من الحصاد.

في الصيف ، زرع البنجر في موعد لا يتجاوز منتصف يوليو.

حصاد البنجرقبل ظهور الصقيع. يتم حفر البنجر بعناية باستخدام مذراة ، ويتم تنظيف المحاصيل الجذرية من الأرض ويتم تقطيع القمم بسكين حاد ، مع ترك أعناق لا يزيد طولها عن 1 سم. بعد تقوية الجروح ، يتم تخزين المحاصيل الجذرية للتخزين .

يتم تخزين بنجر المائدة لفترة طويلة جدًا ، مما يسمح باستخدامه طازجًا. على مدار السنة. من الأفضل الحفاظ على المحاصيل الجذرية الصغيرة التي يبلغ قطرها 7-10 سم. قبل التخزين ، يتم فرز البنجر ، وفصل الثمار المريضة والفاسدة والتالفة ، وتجفيفها بالهواء وتعبئتها بإحكام في صناديق نظيفة وجافة ، وسكب طبقات من الرمل (3- 4 سم) ، (يمكنك استخدام الخث الجاف أو نشارة الخشب أو نشارة الخشب بدلاً من الرمل) للتخزين في القبو. يتم تخزين البنجر جيدًا وبكميات كبيرة في الصناديق.

قد تكون مهتمًا بـ:

• ملخص الكتب والقصص ليس لديك وقت لقراءة مجلدات طويلة؟ هل تحتاج إلى تذكر حبكة رواية أو قصة قصيرة بسرعة؟ على موقعنا يمكنك أن تجد بسهولة وتقرأ الملخصاتكتب عبر الإنترنت دون أي قيود. لراحتك القصوى ، تم تنظيم عمليات إعادة الرواية وتقديمها حسب الفصل [...]
• ما هو البلسان؟ البلسان الأسود: خصائص طبية واستخدامات البلسان الأسود هو شجيرة نفضية تنتمي إلى عائلة Adox. في الناس يطلق عليه الزهرة ، buzovnik ، القفار ، سامبوك ، pishchalnik. يُعتقد أن الاسم اللاتيني للنبات "سامبوكوس" يرتبط ارتباطًا مباشرًا بالسامبوكا - [...]
• كيف تسقي النباتات الداخلية خلال العطلات؟ إدخال سقي النباتات الداخلية أثناء الإجازة أو رحلة العمل. سنخبرك بأفضل طريقة لسقي زهور المنزل أثناء الغياب الطويل. دعونا نلقي نظرة فاحصة على أنظمة الري بالتنقيط والري الأوتوماتيكي للنباتات الداخلية ، "الأواني الذكية" ، الحصير الشعرية ، [...]
• موقع عن حديقة ، سكن صيفي ونباتات منزلية. زراعة الخضروات والفواكه وزراعتها ، والاعتناء بالحدائق ، وبناء الأكواخ وإصلاحها - كل ذلك بأيديكم. عنب إيزابيلا في منطقة موسكو يزرع إيزابيلا في منطقة موسكو - التكاثر والغرس أبلغ من العمر 57 عامًا. أنا طبيب بيطري بالمهنة ، لكني أتعامل مع الأرض منذ الطفولة ، [...]
• كيفية زراعة بلورة من الملح في المنزل معرض الصور: كيفية زراعة بلورة من الملح في المنزل عملية التبلور شاقة للغاية وستتطلب مهارات معينة منك. هناك عدة طرق لتنمية بلورات الملح الجميلة في المنزل: عن طريق التبريد والتخلص من الماء. [...]
• لماذا يحلم العنب - تفسير النوم لماذا يحلم العنب من كتاب الأحلام - "كتاب أحلام عالمي كبير لجميع أفراد عائلة O. Smurov" العنب في المنام هو رمز للثروة والازدهار والسعادة والخصوبة والنجاح في الحب . أن يرى الرجال العنب في المنام أو يأكلونه - لمتعة وفوائد التواصل مع امرأة ، إذا [...]
• وصف وتطبيق مجموعة متنوعة غير عادية من كرز طائر Colorata Bird نمت الكرز في روسيا لفترة طويلة. تشتهر هذه الشجرة بجمالها مظهرورائحة فريدة أثناء الإزهار. أجزاء مختلفة من هذا النبات لها خصائص طبية. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامها في القوم [...]
• ما أنواع الصبار تتفتح في الداخل؟ يهتم العديد من محبي زراعة الأزهار الداخلية بأزهار الصبار. غالبًا ما تدهش هذه النباتات المدهشة بتفردها وجمالها. من المدهش بشكل خاص أن يبدأ الصبار في الازدهار. كقاعدة عامة ، لا يحدث هذا كثيرًا ، لكنه لا يزال يحدث [...]