Прибыльно ли выращивать сахарную свеклу в беларуси. Как выращивать и употреблять свеклу

Свекла – это очень полезный овощ, который используют для приготовления пищи и в промышленных целях. Из него делают сахар, готовят различные вкусные блюда, а также применяют в качестве корма для животных. Этот корнеплод можно хранить длительное время в подвале. Урожай, собранный осенью без проблем доживает до начала лета.

В наше время выращиванием свеклы в открытом грунте, и других овощей, занимаются многие фермерские хозяйства и частники. Для этой культуры не придется создавать тепличные условия, как например для , поскольку она отлично развивается даже в северных районах. Растение любит тепло, поэтому весной с его посевом спешить не нужно. Слишком низкая температура может спровоцировать процесс стрелкования, в результате чего может прекратиться развитие корнеплода. Семена прорастают при температуре +7–10 градусов. Если вас заинтересовала свекла выращивание и уход за которой не занимает много времени, можно смело попробовать себя в этом бизнесе.

Выбор участка для посева

Свекла очень требовательна к составу почвы, в отличии например от , поэтому, чтобы обеспечить высокий урожай, необходимо внести легко усваиваемые удобрения. Для выращивания этой культуры подходит любой тип почвы, кроме кислого и тяжелого грунта. Самый идеальный вариант – это супеси или суглинки, а также суглинистый чернозем.

Корнеплоды можно выращивать после зерновых культур, огурцов, бобовых, лука, помидор, . После картофеля, капусты и других видов свеклы высаживать столовые сорта не рекомендуется. Это растение прекрасно уживается на одном поле с морковью или луком.

Подготовка семян

Если вы решили заняться выращиванием свеклы на даче, перед посевом необходимо правильно подготовить семена:

• Выполните калибровку, чтобы отобрать самые крупные семена;
• Вымочите посевной материал;
• Прорастите семена;
• Шлифование, обеззараживание и дражирование выполнять необязательно, но специалисты рекомендуют не пропускать эти этапы подготовки.

Семена замачивают при температуре 20–22 градуса. Для этого их нужно пересыпать в мешочек из хлопковой ткани и оставить в воде на 1-2 дня. Воду в емкости меняйте через каждый 8 часов. При появлении первых ростков семена следует просушить до сыпучего состояния. Если вы правильно подготовите посевной материал, первые всходы появятся намного быстрее. Подготовленные семена всходят на пятый день.

Посев

Посевной материал высевают в предварительно подготовленную почву на глубину 4–5 см. После посева желательно выполнить прикатывание. Ширина междурядий составляет 30–70 см. Для получения ранней продукции можно использовать сверхранний или подзимний посев, а также рассадный метод.

Как вырастить свеклу рассадой?

В северных регионах, где рано наступают холода, технология выращивания свеклы существенно отличается. Здесь эту полезную культуру выращивают через рассаду. Эффективность такого метода заключается в том, что срок вегетации свеклы сокращается на 2-3 недели. Благодаря этому урожай удается убрать до начала заморозков.

Под рассадник выбирают открытое солнечное место, защищенное от ветра и сквозняков. Для этих целей можно использовать большой ящик или грядку с арочным укрытием из пленки. В жаркие дни рассадник немного приоткрывают, чтобы проветрить. Перед тем как высадить рассаду в открытый грунт, землю в рассаднике следует хорошо полить. Саженцы выкапывают специальной лопаточкой, после чего? часть корня обрезают. Благодаря этому они быстрее приживаются. Чтобы свекла не перерастала, расстояние между корнеплодами не должно превышать 8–10 см.

Схема: сорта свеклы

Уход

Это растение сильно зависит от воды. В то же время оно не погибнет без влаги, но и не даст хорошего урожая. Свеклу следует поливать по мере высыхания почвы. Чтобы вода не попадала на листья, желательно использовать метод дождевания. После полива землю нужно подрыхлить. Во время роста растения требуют обильного полива 3 раза в неделю. После того как плод сформируется, полив можно сократить до 1 раза. Перед уборкой урожая за 30 дней полив следует прекратить. Такие условия выращивания свеклы самые благоприятные.

Поскольку это растение любит покушать, его необходимо удобрять каждые 14 дней. В качестве подкормки можно использовать золу или органику.

Удобрения почвы

Как уже говорилось выше, выращивание столовой свеклы будет высокоурожайным и принесет хорошую прибыль только в том случае, если вы обеспечите растение достаточным количеством питательных веществ. Корнеплоды вытягивают из почвы практически все элементы питания, поэтому после этой культуры она сильно обедняется и требует удобрений. Во время разрастания листьев необходимо обеспечить азотное питание почвы. Этим вы сможете существенно улучшить качество продукции и ее урожайность.

Самые популярные сорта

Столовая свекла может быть круглой, плоской или цилиндрической.

Среди самых популярных сортов свеклы для выращивания следует выделить:

• Красный шар. Это ультраскороспелый сорт, вегетационный период которого составляет всего лишь 72-78 дней;
• Богема. Ранний сорт, созревающий через 70–80 дней;
• Египетская плоская. Средний сорт. Период созревания 95–115 дней;
• Детройт. Средняя спелость – 100–110 дней;
• Цилиндра. Поздний сорт – 120–130 дней.

Кормовая свекла

Такую культуру обычно используют в качестве корма для животных. Из нее делают полезные и питательные мешанки для домашнего скота.

В наше время выращиванием кормовой свеклы занимаются практически все жители сельской местности, которые держат коров, свиней, птицу и других животных. Это неприхотливое растение, которое не требует особого ухода. Самое главное – обеспечить своевременную прополку и уничтожить вредителей. В первый месяц ростки корневой свеклы развиваются слабо, но не стоит огорчаться. Достаточно подкормить растения и они станут набирать силу.

Сахарная свекла

Обычно этот овощ выращивают в промышленном земледелии. Из него получают сахар. Сахарная свекла очень вкусная, поэтому она не станет лишней и на личном огороде. Технология выращивания сахарной свеклы практически ничем не отличается от других видов этой культуры. Это растение холодостойкое и неприхотливое в уходе.

Уборка урожая и хранение

Урожай убирают перед первыми морозами, поскольку корнеплоды сильно выступают из земли и могут подмерзнуть. Для уборки используют свеклоуборочные комбайны и свеклоподъемники. Подержанный комбайн стоит около 500 тыс. рублей. На новую технику придется потратить свыше 2 млн рублей. Погрузчик обойдется вам в 1,5 млн рублей.

На посев и уход за свеклой на 1 га вы потратите 35–45 тыс. рублей. Себестоимость продукта во многом зависит от наличия техники, погодных условий и уровня зарплаты в вашем регионе.

С одного гектара при благоприятных условиях можно убрать 20–25 т продукции. Если регулярно выполнять полив и вносить удобрения, урожайность увеличится до 50 т.

Видео по теме

Для хранения свеклы можно использовать:

• Погреб;
• Подвал;
• Земляную яму.

При температуре +3–5 градусов корнеплоды могут храниться до начала лета. Этот уникальный овощ будет радовать вас всю зиму, а лечебные свойства свеклы красной позволят навсегда позабыть о разных болезнях.

Подводим итог

Теперь вы знаете, как правильно выращивать свеклу, поэтому можете смело приниматься за дело.

Чтобы собрать хороший урожай и получить прибыль, нужно:

1. Правильно выбрать сорт;
2. Подготовить почву под посев;
3. Обогатить почву кальцием и различными микроэлементами;
4. Обеспечить хорошую освещенность грядок;
5. Рыхлить почву;
6. Прореживать всходы;
7. Бороться с болезнями и всевозможными вредителями.

Если придерживаться этих простых правил, свекла порадует вас отличной урожайностью. Если идея заработка на

В Беларуси промышленным свеклосеянием в послевоенный период начали заниматься в 1945 г, тогда посевная площадь сахарной свеклы составляла около 2 тыс. га, а урожай не превышал 10,0-12,0 т/га в Гродненской области и 5,0 т/га - в Брестской и Минской.

В 1951 г. под посевами этой культуры было занято 6,9 тыс. га, при этом урожайность оставалась на уровне 5,6 т/га.

В 1966-1970 гг. посевная площадь сахарной свеклы стабилизировалась на уровне 50 тыс. га, при урожайности 21,4 т/га, а заготовки 900-1000 тыс. т корнеплодов, что полностью обеспечивало сырьем сахарную промышленность. И в период с 1971 по 2002 гг. сахарная свекла занимала 45-55 тыс. га. Урожай корнеплодов возрос до 31,2 т/га.

В настоящее время в республике используются районированные сорта и гибриды односемянной сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции:

Аккорд (1997, SyngentaSeedAB, Швеция)

Араксия (2007, KWSSAATAG, Германия)

Бигбен (2006, DaniscoSeedGmbH, Германия)

Ванесса (2000, KWSSAATAG, Германия)

Кристалл (1997, DaniscoSeedGmbH, Германия)

Несвижский-2 (2003, РУП «Опытная научная станция по сахарной свекле НАН Беларуси») .

Рисунок 2.2 – Посевные площади сахарной свеклы по всем категориям хозяйств, тыс. га (2005 – 2013 гг.) (выполнено автором по )

Сахарнаясвекла – это очень требовательной к почвам и к продолжительности теплого периода культура.

Самые большие площади сахарной свеклы в 2013 г. – в Гродненской и Минской областях, чуть меньше – в Брестской. Отсутствуют посевы в Витебской области, а с 2012 г. в Могилевской.

Рисунок 2.3 – Площади посевов сахарной свеклы по областям, тыс. га (2013) (составлено автором по )

В стране действуют 52 предприятия по выращиванию сахарной свеклы.

Валовой сбор сахарной свеклы в 2013 г. составил 4,3 млн. т. Выше всего валовой сбор свеклы в Гродненской области благодаря более высокой урожайности .

Рисунок 2.4 – Валовый сбор сахарной свеклы, тыс. т (1945 – 2013 гг.) (составлено автором по )

Рисунок 2.5 – Валовый сбор сахарной свеклы по областям, тыс. т (2013 г.) (составлено автором по )

Рисунок 2.6 – Валовый сбор и урожайность сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях, тыс. т, ц с 1 га (2005 – 2013 гг.)

Рисунок 2.7 – Валовый сбор и урожайность сахарной свеклы в крестьянских (фермерских) хозяйствах, тыс. т, ц с 1 га (2005 – 2013 гг.) (составлено автором по )

В связи с послевоенным дефицитом сахара В Беларуси были построены 4 сахарных завода: Скидельский в Гродненской области, Жабинковский – в Брестской, Городейский и Слуцкий – в Минской.

Сахаристость белорусской свеклы в зависимости от почвенно-климатический условий и агротехники колеблется по годам, районам, хозяйствам от 14,5 до 16, 5 % (в Украине 20-21 %) .

Потребности в сахаре Беларусь обеспечивает полностью и много его экспортирует (производство 852,7 тыс. т, импорт 234,3 тыс. т, потребление 336,6 тыс. т, экспорт 516,1 тыс.т) .

Рисунок 2.8 – Экспорт и импорт сахара, тыс.т (20005 – 2013 гг.) (составлено автором по )

Рисунок 2.9 – Производство основных продуктов растениеводства в расчете на душу населения (кг) .

Выращивание свеклы в открытом грунте не предполагает наличия специальных знаний и огромных трудозатрат. Этот овощ отличается стабильной урожайностью, и на него всегда есть спрос. Но каждый год может быть совершенно непредсказуема. Как сделать бизнес по выращиванию свеклы рентабельным и прибыльным независимо от рыночных колебаний, расскажет эта статья.

Свекла – незаменимый овощ не только в рационе человека, но и в животноводческом и производственном комплексе. Существует три разновидности свеклы: столовая, кормовая и сахарная. Кормовая свекла выращивается в хозяйствах, тесно связанных с животноводством, а сахарная – собственниками сахарных заводов или фермерами, поля которых находятся в непосредственной близости от них.

Что касается столовой свеклы, то в России это традиционный овощ, который обязательно заготавливается на зиму и считается одним из основных составляющих так называемого борщевого набора. Выращивание свеклы в открытом грунте с одной стороны экономически привлекательно, но рынок диктует свои условия. Поэтому для того, чтобы бизнес на свекле стал , нужно предусмотреть несколько нюансов.

Овощеводство открытого грунта активно набирает обороты в российском сельском хозяйстве. Это объясняется введением продовольственного эмбарго и стремлением к импортозамещению. Для сельского хозяйства и отрасли овощеводства в целом это благоприятные условия развития и подъема. Большую часть овощей так называемого борщевого набора по-прежнему выращивают мелкие подсобные и фермерские хозяйства, но зачастую их подход к реализации не приводит к желаемому результату. Проработав пару сезонов вхолостую, такие предприниматели отказываются от овощеводства открытого грунта, отдавая предпочтение более рентабельным культурам. Поэтому рынок всегда открыт для поставщиков борщевого набора, в том числе и столовой свеклы.

Основными преимущественными характеристиками свеклы является неприхотливость, хорошая транспортабельность, высокая урожайность и сохранность. Рынок сбыта свеклы достаточно велик, но стремление фермера реализовать овощи сразу после уборки урожая снижает возможность получить более высокую прибыль.

Используя свойство свеклы долго храниться в зимнее время, предприятия. Наличие овощехранилищ позволит реализовать овощ в то время, когда цена на него самая высокая. Рынок овощей открытого грунта настолько непредсказуем, что в некоторые годы рентабельность выращивания свеклы может достигнуть 300%. Но в среднем этот показатель не превышает 30%.

Агротехника выращивания свеклы в открытом грунте

Подбор подходящего участка. Свекла может выращиваться на любых почвах. Но предпочтительнее для нее будут суглинистые, хорошо структурированные почвы. Тяжелые кислые черноземы с близким расположением грунтовых вод – нежелательное место для произрастания свеклы. Чтобы свекла не подверглась массовому поражению вредителями или заражением болезнями, надо подбирать участок с наиболее подходящими овощами – предшественниками.

Свеклу следует высаживать на тех участках, где раньше выращивали бобовые, картофель, томаты, перцы, злаковые культуры. Недопустимо выращивание свеклы на участках после кормовой и сахарной свеклы, рапса или капусты. Высаживание свеклы на один и тот же участок допускается только через 3-4 года.

Предпосевная подготовка грунта. Перед посевом свеклы почвы подвергаются многократной обработке, начиная с глубокой вспашки. Если до вспашки на участке наблюдалось много сорняка, то проводится двукратное дискование. После глубокой обработки – культивация в двух направлениях и боронование. Эти меры хорошо разбивают и структурируют грунт, что улучшит развитие свеклы. Если в почву вносились органические удобрения, то лучше отложить посев свеклы на этот участок не ранее, чем на 2 года.

Выбор посадочного материала. Посадочный материал желательно выбирать наиболее подходящий к климатическим условиям региона выращивания. По срокам созревания принято разделять свеклу на раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта. Отличаются они вкусовыми качествами и способностью к длительному хранению. Ранние сорта не успевают набрать свекольной сладости и не подлежат зимней заготовке. Средние и поздние сорта подбирают в зависимости от местности. Столовая свекла по форме может быть вытянутой, круглой или плоской. Вытянутые сорта вырастают большими по массе, в отличие от плоских и круглых.

Здесь надо отталкиваться от потребностей рынка. Однозначное предпочтение хозяйки отдают свекле красно-фиолетового цвета без белых колец. Из сортов, отличающихся высокой урожайностью и наиболее подходящих для продажи, отмечают:

• Египетская плоская
• Цилиндра
• Воррио F1
• Бордо

Семена столовой свеклы продаются большими упаковками или банками, начиная от 0,5 кг и выше. Лучше отдать предпочтение обработанным семенам.

Подготовка и посев семян. Если семена из упаковки не были обработаны, то предварительно рекомендуется опрыскивание или замачивание их в растворах с фунгицидами. Обработанные семена просушивают и высевают. Высев проводится традиционным способом в рядки, расстояние между которыми должно быть не менее 45 см. На 1 га уходит 10-15 кг семян, густота растений на этой же площади составляет около 400 тысяч растений. Сев выполняется с помощью сеялок. Применение сеялок точного высева намного повысит производительность труда и скорость посева.

Уход и защита. После посева, до появления всходов, участок обрабатывается специальной бороной в целях борьбы с сорной травой. Однако более действенный способ – применение гербицидов. Если при посеве использовалось оборудование старых образцов, то понадобится прореживание всходов свеклы. Это предполагает использование ручного труда. Однако если учесть то, что на рынке большим спросом пользуется свекла небольшого размера, то всходы можно оставить и без прореживания. За лето следует проводить неоднократный полив. Свекла без полива в среднем дает 20-25 тонн/га, а вот поливная свекла порадует урожайностью до 50 тонн/га.

Уборка и хранение урожая. Для уборки свеклы в промышленных масштабах используют специальные комбайны. В малых объемах производится выкопка с помощью мотоблока или вручную. Свекла очищается от ботвы и закладывается на хранение в специальные хранилища, откуда овощи готовятся к сбыту.

В этих процессах нет ничего сложного, но выполнение этих этапов – только начало успешной реализации проекта и развития бизнеса.

Основные этапы организации бизнеса

Деятельность среднестатистического сельскохозяйственного предприятия по выращиванию овощей чаще всего заключается непосредственно в производстве и реализации товара. Чтобы предприятие по выращиванию свеклы в открытом грунте стало перспективным бизнесом, необходимо предусмотреть все нюансы организации деятельности:

1. Подбор подходящего участка и непосредственно выращивание свеклы.
2. Разработка маркетинговой стратегии и сбыт товара.

Необходимое оборудование

Если в выращивании свеклы в открытом грунте с точки зрения агротехники все просто, то функционирование этого бизнеса в целом невозможно без остальных этапов. Получение хорошего урожая зависит от в целом, а это максимальная его механизация. Для этого понадобится использование специального сельскохозяйственного оборудования:

• трактор
• навесное оборудование для обработки почв – плуги, дисковые бороны, фрезы
• сеялка
• свеклоуборочный комбайн
• фасовочное оборудование
• мойка

Кроме этого понадобится хорошо охлаждаемое и вентилируемое овощехранилище.

Маркетинговая стратегия и организация продаж

Основная ошибка производителей овощей открытого грунта состоит в том, что сразу после уборки урожая начинается его реализация. Иногда происходит прямо с поля, в немытом и неотобранном виде, но быстро и много сразу.

Такие продажи нецелесообразны, поскольку овощи в таком виде стоят намного дешевле, чем потом их можно встретить на розничных рынках или в сетях супермаркетов. Имея в своем распоряжении овощное хранилище, оборудование для фасовки и мытья свеклы, прибыльность предприятия возрастет в несколько раз.

Хозяйство без технологической инфраструктуры для хранения свеклы не обеспечит потребности привлекательных клиентов – торговых сетей. Обычно, начиная с апреля рынок сбыта свеклы наполняется импортом именно по этой причине, соответственно, и цена резко возрастает.

Торговые сети — выгодные, с точки зрения рентабельности, клиенты для сбыта свеклы. Но в требования сетевиков входит не только высокий объем поставок, но и стабильность в течение всего года. Для этого необходимо организовать производство полного цикла. А именно – выращивание, обработка, фасовка и хранение на собственных мощностях.

Без такой организации сбыт столовой свеклы организуется сразу же после уборки, начиная с сентября. Это оптовые рынки, медицинские и образовательные учреждения, другие пункты общественного питания.

Затраты и окупаемость бизнеса по выращиванию свеклы

Бизнес по выращиванию свеклы в открытом грунте оправдан только в случае реализации его в промышленных масштабах. Но это не значит, что для его старта придется искать инвестиции для приобретения тракторов и комбайнов и сооружать овощехранилище. Если есть возможность, все необходимое оборудование, . Это обойдется намного дешевле на стартовом этапе, и позволит протестировать саму бизнес-идею без огромных вложений.

Обработка 1 га земли, в зависимости от вида применяемого метода, обходится от 1 000 до 2 500 тыс. рублей. Учитывая необходимость нескольких этапов обработки почвы, стоимость вкруговую 1 га будет составлять 6 000 рублей.

Затраты на уборку урожая составят 2 000 рублей с 1 га.

Семенной материал на 1 га обойдется в 3 000 рублей.

Гербициды и удобрения – 10 000 рублей.

Привлечение наемного труда для уборки и фасовки – 20 000 рублей.

Хранение и транспортировка – 9 000 рублей.

Итого – 50 000 рублей.

Урожайность свеклы без полива составит 25 тонн/1га. Цена варьируется от 6 руб./кг. После сбыта доход составит 150 000 рублей. Чистая прибыль выращивания свеклы на участке площадью 1 га – 100 000 рублей.

Если планируется полноценный запуск проекта, то учитывается стоимость оборудования, техники и овощехранилищ. Организация современного овощехранилища с системами кондиционирования и контроля атмосферного состава на 1 тыс. тонн овощей обойдется предпринимателю от 35 до 70 млн. рублей. Стоимость нового свеклоуборочного комбайна начинается от 2 млн. рублей, каждая единица навесного оборудования для обработки почв – от 200 000 рублей, сеялки – от 500 000 рублей. Но эти вложения оправданы. Окупаются при полном соблюдении маркетингового плана уже через 3 года.

У предприятия, которое решило сделать выращивание свеклы в открытом грунте основным источником дохода, есть все шансы на то, чтобы постоянно развивать бизнес в сопутствующих направлениях.

Напишите свой вопрос в форму ниже

Главное — обеспечить посевной материал. В настоящее время каких-то только фруктов и овощей не выращивается. И одним из наиболее прибыльных овощей представляется сахарная свекла. Ее выращивание и последующая продажа представляется очень перспективным бизнесом, поскольку сахар, который можно из нее изготовить, является одним из главных продуктов, который имеется в каждой семье. Естественно, многим компаниям постоянно требуется это ценное сырье, тем более, если оно будет относительно дешевым и качественным. Кроме того, в связи с последним ростом цен, в том числе и на сахар, стоимость сырья также будет существенно выше, так что потенциал прибыльности данного овоща весьма велик.

Итак, определившись с видом бизнеса необходимо, подготовиться к нему. Что, прежде всего, нужно для его начала? Во-первых, это конечно посевной материал. Его можно приобрести в большинстве магазинов по продаже семян. Но даже если таких семян не окажется в продаже, можно заказать семена по почте или на крайний случай через Интернет. Во-вторых, требуется определенные удобрения и, конечно же, участок земли. Наиболее благоприятные условия и почвы для этого имеются в нечерноземной зоне, хотя относительно хорошие урожаи можно получать и в Сибири.

Итак, взяв в аренду участок земли, можно начинать посев. Однако сперва нужно получить необходимые знания. Хорошо, если среди ваших знакомых есть человек, имеющий опыт в выращивании растений или овощей. Однако, если такого человека среди ваших знакомых и не окажется, то есть много специальной литературы, из которой вы можете почерпнуть необходимые знания.

Итак, вырастив сахарную свеклу, встает вопрос о ее реализации. Наиболее оптимальный способ — продать ее предприятиям по производству сахара. Во-первых, вы получите деньги немедленно, сбыв свой урожай в короткие сроки. А, во-вторых, вы будете избавлены от проблемы поиска сбытового партнера. Таким образом, данный бизнес весьма перспективен, поскольку в связи с высокой стоимостью сахар, а, соответственно, и сырье также будет иметь значительную цену, так что можно получать значительную прибыль от продажи сахарной свеклы.

Выращивание свеклы в открытом грунте не предполагает наличия специальных знаний и огромных трудозатрат. Этот овощ отличается стабильной урожайностью, и на него всегда есть спрос. Но прибыль каждый год может быть совершенно непредсказуема. Как сделать бизнес по выращиванию свеклы рентабельным и прибыльным независимо от рыночных колебаний, расскажет эта статья.

Экономическая обоснованность свекольного бизнеса

Свекла – незаменимый овощ не только в рационе человека, но и в животноводческом и производственном комплексе. Существует три разновидности свеклы: столовая, кормовая и сахарная. Кормовая свекла выращивается в хозяйствах, тесно связанных с животноводством, а сахарная – собственниками сахарных заводов или фермерами, поля которых находятся в непосредственной близости от них.

Что касается столовой свеклы, то в России это традиционный овощ, который обязательно заготавливается на зиму и считается одним из основных составляющих так называемого борщевого набора. Выращивание свеклы в открытом грунте с одной стороны экономически привлекательно, но рынок диктует свои условия. Поэтому для того, чтобы бизнес на свекле стал рентабельным, нужно предусмотреть несколько нюансов.

Овощеводство открытого грунта активно набирает обороты в российском сельском хозяйстве. Это объясняется введением продовольственного эмбарго и стремлением к импортозамещению. Для сельского хозяйства и отрасли овощеводства в целом это благоприятные условия развития и подъема. Большую часть овощей так называемого борщевого набора по-прежнему выращивают мелкие подсобные и фермерские хозяйства, но зачастую их подход к реализации не приводит к желаемому результату. Проработав пару сезонов вхолостую, такие предприниматели отказываются от овощеводства открытого грунта, отдавая предпочтение более рентабельным культурам. Поэтому рынок всегда открыт для поставщиков борщевого набора, в том числе и столовой свеклы.

Основными преимущественными характеристиками свеклы является неприхотливость, хорошая транспортабельность, высокая урожайность и сохранность. Рынок сбыта свеклы достаточно велик, но стремление фермера реализовать овощи сразу после уборки урожая снижает возможность получить более высокую прибыль.

Используя свойство свеклы долго храниться в зимнее время, можно добиться высоких показателей рентабельности предприятия. Наличие овощехранилищ позволит реализовать овощ в то время, когда цена на него самая высокая. Рынок овощей открытого грунта настолько непредсказуем, что в некоторые годы рентабельность выращивания свеклы может достигнуть 300%. Но в среднем этот показатель не превышает 30%.

Агротехника выращивания свеклы в открытом грунте

Подбор подходящего участка. Свекла может выращиваться на любых почвах. Но предпочтительнее для нее будут суглинистые, хорошо структурированные почвы. Тяжелые кислые черноземы с близким расположением грунтовых вод – нежелательное место для произрастания свеклы. Чтобы свекла не подверглась массовому поражению вредителями или заражением болезнями, надо подбирать участок с наиболее подходящими овощами – предшественниками.

Свеклу следует высаживать на тех участках, где раньше выращивали бобовые, картофель, томаты, перцы, злаковые культуры. Недопустимо выращивание свеклы на участках после кормовой и сахарной свеклы, рапса или капусты. Высаживание свеклы на один и тот же участок допускается только через 3-4 года.

Предпосевная подготовка грунта. Перед посевом свеклы почвы подвергаются многократной обработке, начиная с глубокой вспашки. Если до вспашки на участке наблюдалось много сорняка, то проводится двукратное дискование. После глубокой обработки – культивация в двух направлениях и боронование. Эти меры хорошо разбивают и структурируют грунт, что улучшит развитие свеклы. Если в почву вносились органические удобрения, то лучше отложить посев свеклы на этот участок не ранее, чем на 2 года.

Выбор посадочного материала. Посадочный материал желательно выбирать наиболее подходящий к климатическим условиям региона выращивания. По срокам созревания принято разделять свеклу на раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта. Отличаются они вкусовыми качествами и способностью к длительному хранению. Ранние сорта не успевают набрать свекольной сладости и не подлежат зимней заготовке. Средние и поздние сорта подбирают в зависимости от местности. Столовая свекла по форме может быть вытянутой, круглой или плоской. Вытянутые сорта вырастают большими по массе, в отличие от плоских и круглых.

Здесь надо отталкиваться от потребностей рынка. Однозначное предпочтение хозяйки отдают свекле красно-фиолетового цвета без белых колец. Из сортов, отличающихся высокой урожайностью и наиболее подходящих для продажи, отмечают:

Для промышленного выращивания семена столовой свеклы продаются большими упаковками или банками, начиная от 0,5 кг и выше. Лучше отдать предпочтение обработанным семенам.

Подготовка и посев семян. Если семена из упаковки не были обработаны, то предварительно рекомендуется опрыскивание или замачивание их в растворах с фунгицидами. Обработанные семена просушивают и высевают. Высев проводится традиционным способом в рядки, расстояние между которыми должно быть не менее 45 см. На 1 га уходит 10-15 кг семян, густота растений на этой же площади составляет около 400 тысяч растений. Сев выполняется с помощью сеялок. Применение сеялок точного высева намного повысит производительность труда и скорость посева.

Уход и защита. После посева, до появления всходов, участок обрабатывается специальной бороной в целях борьбы с сорной травой. Однако более действенный способ – применение гербицидов. Если при посеве использовалось оборудование старых образцов, то понадобится прореживание всходов свеклы. Это предполагает использование ручного труда. Однако если учесть то, что на рынке большим спросом пользуется свекла небольшого размера, то всходы можно оставить и без прореживания. За лето следует проводить неоднократный полив. Свекла без полива в среднем дает 20-25 тонн/га, а вот поливная свекла порадует урожайностью до 50 тонн/га.

Уборка и хранение урожая. Для уборки свеклы в промышленных масштабах используют специальные комбайны. В малых объемах производится выкопка с помощью мотоблока или вручную. Свекла очищается от ботвы и закладывается на хранение в специальные хранилища, откуда овощи готовятся к сбыту.

В этих процессах нет ничего сложного, но выполнение этих этапов – только начало успешной реализации проекта и развития бизнеса.

Основные этапы организации бизнеса

Деятельность среднестатистического сельскохозяйственного предприятия по выращиванию овощей чаще всего заключается непосредственно в производстве и реализации товара. Чтобы предприятие по выращиванию свеклы в открытом грунте стало перспективным бизнесом, необходимо предусмотреть все нюансы организации деятельности:

Необходимое оборудование

Если в выращивании свеклы в открытом грунте с точки зрения агротехники все просто, то функционирование этого бизнеса в целом невозможно без остальных этапов. Получение хорошего урожая зависит от производительности труда в целом, а это максимальная его механизация. Для этого понадобится использование специального сельскохозяйственного оборудования:

Кроме этого понадобится хорошо охлаждаемое и вентилируемое овощехранилище.

Маркетинговая стратегия и организация продаж

Основная ошибка производителей овощей открытого грунта состоит в том, что сразу после уборки урожая начинается его реализация. Иногда происходит прямо с поля, в немытом и неотобранном виде, но быстро и много сразу.

Такие продажи нецелесообразны, поскольку овощи в таком виде стоят намного дешевле, чем потом их можно встретить на розничных рынках или в сетях супермаркетов. Имея в своем распоряжении овощное хранилище, оборудование для фасовки и мытья свеклы, прибыльность предприятия возрастет в несколько раз.

Хозяйство без технологической инфраструктуры для хранения свеклы не обеспечит потребности привлекательных клиентов – торговых сетей. Обычно, начиная с апреля рынок сбыта свеклы наполняется импортом именно по этой причине, соответственно, и цена резко возрастает.

Торговые сети - выгодные, с точки зрения рентабельности, клиенты для сбыта свеклы. Но в требования сетевиков входит не только высокий объем поставок, но и стабильность в течение всего года. Для этого необходимо организовать производство полного цикла. А именно – выращивание, обработка, фасовка и хранение на собственных мощностях.

Без такой организации сбыт столовой свеклы организуется сразу же после уборки, начиная с сентября. Это оптовые рынки, медицинские и образовательные учреждения, другие пункты общественного питания.

Затраты и окупаемость бизнеса по выращиванию свеклы

Бизнес по выращиванию свеклы в открытом грунте оправдан только в случае реализации его в промышленных масштабах. Но это не значит, что для его старта придется искать инвестиции для приобретения тракторов и комбайнов и сооружать овощехранилище. Если есть возможность, все необходимое оборудование, помещения и землю можно взять в аренду. Это обойдется намного дешевле на стартовом этапе, и позволит протестировать саму бизнес-идею без огромных вложений.

Обработка 1 га земли, в зависимости от вида применяемого метода, обходится от 1 000 до 2 500 тыс. рублей. Учитывая необходимость нескольких этапов обработки почвы, стоимость вкруговую 1 га будет составлять 6 000 рублей.

Затраты на уборку урожая составят 2 000 рублей с 1 га.

Семенной материал на 1 га обойдется в 3 000 рублей.

Гербициды и удобрения – 10 000 рублей.

Привлечение наемного труда для уборки и фасовки – 20 000 рублей.

Хранение и транспортировка – 9 000 рублей.

Итого – 50 000 рублей.

Урожайность свеклы без полива составит 25 тонн/1га. Цена варьируется от 6 руб./кг. После сбыта доход составит 150 000 рублей. Чистая прибыль выращивания свеклы на участке площадью 1 га – 100 000 рублей.

Если планируется полноценный запуск проекта, то учитывается стоимость оборудования, техники и овощехранилищ. Организация современного овощехранилища с системами кондиционирования и контроля атмосферного состава на 1 тыс. тонн овощей обойдется предпринимателю от 35 до 70 млн. рублей. Стоимость нового свеклоуборочного комбайна начинается от 2 млн. рублей, каждая единица навесного оборудования для обработки почв – от 200 000 рублей, сеялки – от 500 000 рублей. Но эти вложения оправданы. Окупаются затраты при полном соблюдении маркетингового плана уже через 3 года.

У предприятия, которое решило сделать выращивание свеклы в открытом грунте основным источником дохода, есть все шансы на то, чтобы постоянно развивать бизнес в сопутствующих направлениях.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить нам.

Дело в том, что свеклу выращивает не только наша семья естественно это конкуренция, поэтому прежде чем заниматься подобным бизнесом, надо подумать о возможной конкуренции и подобрать для себя что-то более подходящее.

Свеклу в открытом грунте у нас высаживает сосед - фермер достаточно регулярно. Вообще, у него хорошо идут корнеплоды. Ту же морковь сажает весьма успешно. Видно земля подходит.

Выращивание свеклы в открытом грунте

Свекла – это очень полезный овощ, который используют для приготовления пищи и в промышленных целях. Из него делают сахар, готовят различные вкусные блюда, а также применяют в качестве корма для животных. Этот корнеплод можно хранить длительное время в подвале. Урожай, собранный осенью без проблем доживает до начала лета.

В наше время выращиванием свеклы в открытом грунте, моркови, и других овощей, занимаются многие фермерские хозяйства и частники. Для этой культуры не придется создавать тепличные условия, как например для выращивания помидоров, поскольку она отлично развивается даже в северных районах. Растение любит тепло, поэтому весной с его посевом спешить не нужно. Слишком низкая температура может спровоцировать процесс стрелкования, в результате чего может прекратиться развитие корнеплода. Семена прорастают при температуре +7–10 градусов. Если вас заинтересовала свекла выращивание и уход за которой не занимает много времени, можно смело попробовать себя в этом бизнесе.

Выбор участка для посева

Свекла очень требовательна к составу почвы, в отличии например от спаржи, поэтому, чтобы обеспечить высокий урожай, необходимо внести легко усваиваемые удобрения. Для выращивания этой культуры подходит любой тип почвы, кроме кислого и тяжелого грунта. Самый идеальный вариант – это супеси или суглинки, а также суглинистый чернозем.

Корнеплоды можно выращивать после зерновых культур, огурцов, бобовых, лука, помидор, зелени. После картофеля, капусты и других видов свеклы высаживать столовые сорта не рекомендуется. Это растение прекрасно уживается на одном поле с морковью или луком.

Подготовка семян

Если вы решили заняться выращиванием свеклы на даче, перед посевом необходимо правильно подготовить семена:

• Выполните калибровку, чтобы отобрать самые крупные семена;
• Вымочите посевной материал;
• Прорастите семена;
• Шлифование, обеззараживание и дражирование выполнять необязательно, но специалисты рекомендуют не пропускать эти этапы подготовки.

Семена замачивают при температуре 20–22 градуса. Для этого их нужно пересыпать в мешочек из хлопковой ткани и оставить в воде на 1-2 дня. Воду в емкости меняйте через каждый 8 часов. При появлении первых ростков семена следует просушить до сыпучего состояния. Если вы правильно подготовите посевной материал, первые всходы появятся намного быстрее. Подготовленные семена всходят на пятый день.

Посевной материал высевают в предварительно подготовленную почву на глубину 4–5 см. После посева желательно выполнить прикатывание. Ширина междурядий составляет 30–70 см. Для получения ранней продукции можно использовать сверхранний или подзимний посев, а также рассадный метод.

Как вырастить свеклу рассадой?

В северных регионах, где рано наступают холода, технология выращивания свеклы существенно отличается. Здесь эту полезную культуру выращивают через рассаду. Эффективность такого метода заключается в том, что срок вегетации свеклы сокращается на 2-3 недели. Благодаря этому урожай удается убрать до начала заморозков.

Под рассадник выбирают открытое солнечное место, защищенное от ветра и сквозняков. Для этих целей можно использовать большой ящик или грядку с арочным укрытием из пленки. В жаркие дни рассадник немного приоткрывают, чтобы проветрить. Перед тем как высадить рассаду в открытый грунт, землю в рассаднике следует хорошо полить. Саженцы выкапывают специальной лопаточкой, после чего? часть корня обрезают. Благодаря этому они быстрее приживаются. Чтобы свекла не перерастала, расстояние между корнеплодами не должно превышать 8–10 см.



Схема: сорта свеклы

Это растение сильно зависит от воды. В то же время оно не погибнет без влаги, но и не даст хорошего урожая. Свеклу следует поливать по мере высыхания почвы. Чтобы вода не попадала на листья, желательно использовать метод дождевания. После полива землю нужно подрыхлить. Во время роста растения требуют обильного полива 3 раза в неделю. После того как плод сформируется, полив можно сократить до 1 раза. Перед уборкой урожая за 30 дней полив следует прекратить. Такие условия выращивания свеклы самые благоприятные.

Поскольку это растение любит покушать, его необходимо удобрять каждые 14 дней. В качестве подкормки можно использовать золу или органику.

Удобрения почвы

Как уже говорилось выше, выращивание столовой свеклы будет высокоурожайным и принесет хорошую прибыль только в том случае, если вы обеспечите растение достаточным количеством питательных веществ. Корнеплоды вытягивают из почвы практически все элементы питания, поэтому после этой культуры она сильно обедняется и требует удобрений. Во время разрастания листьев необходимо обеспечить азотное питание почвы. Этим вы сможете существенно улучшить качество продукции и ее урожайность.

Самые популярные сорта

Столовая свекла может быть круглой, плоской или цилиндрической.

Среди самых популярных сортов свеклы для выращивания следует выделить:

• Красный шар. Это ультраскороспелый сорт, вегетационный период которого составляет всего лишь 72-78 дней;
• Богема. Ранний сорт, созревающий через 70–80 дней;
• Египетская плоская. Средний сорт. Период созревания 95–115 дней;
• Детройт. Средняя спелость – 100–110 дней;
• Цилиндра. Поздний сорт – 120–130 дней.

Кормовая свекла

Такую культуру обычно используют в качестве корма для животных. Из нее делают полезные и питательные мешанки для домашнего скота.

В наше время выращиванием кормовой свеклы занимаются практически все жители сельской местности, которые держат коров, свиней, птицу и других животных. Это неприхотливое растение, которое не требует особого ухода. Самое главное – обеспечить своевременную прополку и уничтожить вредителей. В первый месяц ростки корневой свеклы развиваются слабо, но не стоит огорчаться. Достаточно подкормить растения и они станут набирать силу.

Сахарная свекла

Обычно этот овощ выращивают в промышленном земледелии. Из него получают сахар. Сахарная свекла очень вкусная, поэтому она не станет лишней и на личном огороде. Технология выращивания сахарной свеклы практически ничем не отличается от других видов этой культуры. Это растение холодостойкое и неприхотливое в уходе.

Уборка урожая и хранение

Урожай убирают перед первыми морозами, поскольку корнеплоды сильно выступают из земли и могут подмерзнуть. Для уборки используют свеклоуборочные комбайны и свеклоподъемники. Подержанный комбайн стоит около 500 тыс. рублей. На новую технику придется потратить свыше 2 млн рублей. Погрузчик обойдется вам в 1,5 млн рублей.

На посев и уход за свеклой на 1 га вы потратите 35–45 тыс. рублей. Себестоимость продукта во многом зависит от наличия техники, погодных условий и уровня зарплаты в вашем регионе.

С одного гектара при благоприятных условиях можно убрать 20–25 т продукции. Если регулярно выполнять полив и вносить удобрения, урожайность увеличится до 50 т.

Для хранения свеклы можно использовать:

• Погреб;
• Подвал;
• Земляную яму.

При температуре +3–5 градусов корнеплоды могут храниться до начала лета. Этот уникальный овощ будет радовать вас всю зиму, а лечебные свойства свеклы красной позволят навсегда позабыть о разных болезнях.

Подводим итог

Теперь вы знаете, как правильно выращивать свеклу, поэтому можете смело приниматься за дело.

Чтобы собрать хороший урожай и получить прибыль, нужно:

1. Правильно выбрать сорт;
2. Подготовить почву под посев;
3. Обогатить почву кальцием и различными микроэлементами;
4. Обеспечить хорошую освещенность грядок;
5. Рыхлить почву;
6. Прореживать всходы;
7. Бороться с болезнями и всевозможными вредителями.

Если придерживаться этих простых правил, свекла порадует вас отличной урожайностью. Если идея заработка на выращивании овощей вам понравилась, смело приступайте к делу. И уже спустя короткое время вы сможете стать успешным фермером.

Бизнес на выращивании и продаже сахарной свеклы

Бизнес на выращивании сахарной свеклы может быть вполне успешным. При правильной организации проект окупится за 1,5 года и начнет приносить стабильную прибыль. Чтобы добиться успеха, важно организовать бесперебойный сбыт продукции, при успешном развитии возможен выход на региональные и даже зарубежные рынки.

Плюсы и минусы бизнеса на выращивании сахарной свеклы

Выращивание сахарной свеклы - достаточно необычный вариант бизнеса. Эта техническая культура становится сырьем для сахарной промышленности, а отходы идут на корм скоту. Еще один продукт, который получают из корнеплодов, - сахарная патока, которую используют для производства лимонной кислоты, дрожжей, спирта. Корнеплод можно сдавать на перерабатывающие заводы или делать из него высокопитательный концентрат для животных. К тому же посадки свеклы обогащают поля полезными микроэлементами. Через год освободившиеся плантации можно засадить картофелем или другими культурами, а свеклу переместить на другое место.

Корнеплоды нетребовательны, хорошо растут практически на любых почвах, им не нужны частые минеральные подкормки.

Однако свекольный бизнес имеет ряд сложностей. Для достижения успеха необходимо:

Пошаговый план открытия бизнеса

Для создания собственного свекловичного хозяйства необходимо:

Сколько можно заработать на выращивании и реализации сахарной свеклы?

Каждый начинающий предприниматель, планируя создание своего дела, в первую очередь, подсчитывает потенциальную прибыль, которую будет приносить его бизнес. Выращивание сахарной свеклы всегда считалось с/х деятельностью с невысокой рентабельностью. Но многие фермеры, которые не жалеют деньги на качественный посевной материал, новую, современную технику и оплату труда своих работников, не согласны с данным утверждением.

Прибыль фирмы, занимающейся выращиванием сахарной свеклы, зависит от ряда факторов:

Для того чтобы увидеть реальную ситуацию в данной отрасли, возьмем средние показатели, которые нужны для расчета прибыли небольшого фермерского хозяйства.

1. Площадь посевов – 50 га;
2. Средняя урожайность – 410 ц/га;
3. Валовые затраты на выращивание 410 ц свеклы – 1620 долл.;
4. Выручка от реализации 410 ц – 1976 долл.;
5. Прибыль фермерского хозяйства с 1 га посевов – 356 долл.;
6. Общая прибыль – 17 800 долл.

Но в данном случае предполагается применение современной техники и качественных семян, а также благоприятные погодные условия. Кроме того, в разных регионах страны урожайность свеклы может быть больше или меньше, чем 410 ц/га.

Какой стартовый капитал нужен для выращивания сахарной свеклы?

Для того чтобы организовать работу фермерского хозяйства среднего масштаба, необходимо сделать приличные финансовые вливания. Точная сумма зависит от индивидуальных факторов (стоимость аренды земли, наличие техники, помещений для хранения оборудования, удобрений и т.д.), но, как правило, она включает:

7. Регистрацию бизнеса и подготовку необходимой документации.
8. Ремонт помещений.
9. Приобретение техники и оборудования.

Общая сумма затрат – 10-200 тыс. долларов.

Ежемесячные расходы с/х предприятия будут сильно отличаться в разное время года. Основные издержки фермерского хозяйства включают:

10. Арендную плату за землю.
11. Приобретение горюче-смазочных материалов.
12. Аренду помещений.
13. Административные расходы.
14. Налоги и отчисления в бюджет.

Ежемесячные расходы составят 10-20 тыс. долларов.

Отдельный пункт – это покупка семян, удобрений, средств борьбы с насекомыми и т.п. Все это покупается один раз в году, а конкретная сумма зависит от посевной площади и технологии выращивания сахарной свеклы.

Технология выращивания сахарной свеклы

Чтобы добиться высокого урожая, важно правильно организовать процесс выращивания. Сахарная свекла не слишком требовательна к составу почвы, но его необходимо учитывать при посеве. На легких песчаных грунтах заглубление посевного материала не превышает 2 см, тяжелые суглинки требуют посадки на глубину до 5 см. Для удобства обработки оставляются междурядья шириной около 45 см.

Через 5 дней после посадки проводится боронование, оно убирает жесткую корку на поверхности грунта, мешающую нормальному воздухообмену. Когда на поверхности появятся ростки, нужно проредить их, оставляя самые сильные растения. Очень популярна букетировка, когда несколько ростков оставляются рядом в виде букета, а пространство между такими группами пропалывается. Свекла нуждается в обильном поливе в период вегетации. В июне и июле посадки обильно поливают каждую неделю, исключением может стать особо дождливое лето. В начале сентября необходим еще один полив, после чего увлажнение почвы прекращают. При таком графике корнеплоды хорошо набирают вес, но не становятся водянистыми, сохраняя необходимый процент сахаров.



Для увеличения урожая полезно 2-3 раза в сезон внести минеральные подкормки с преобладанием калия и фосфора. Избыток азота провоцирует обильный рост ботвы и вызывает накопление нитратов в корнеплодах. Рекомендуется несколько раз прополоть междурядья и разрыхлить почву. От насекомых-вредителей хорошо помогают инсектициды, обработку проводят не позднее чем за месяц до начала выкапывания корнеплодов.

Какое оборудование понадобится?

Уборка урожая начинается с середины сентября. Небольшие поля обрабатываются вручную, корнеплоды аккуратно подкапываются вилами. Крупные плантации нуждаются в специальной технике. Желательно использовать комбайны последнего поколения, исключающие повреждения корнеплодов. Свекла с проколами и царапинами на кожуре плохо хранится. После уборки корнеплоды просушивают, разложив на меже. В дождливую погоду их убирают под навес. Сразу после просушки свекла готовится к продаже, ее нужно перебрать и расфасовать.

Данное направление предпринимательской деятельности входит в группу, которая согласно общероссийскому классификатору, имеет код ОКВЭД 01.13.5 .



Тренируйте мозг с удовольствием

Как заработать больше на выращивании сахарной свеклы?

Выращивание сахарной свеклы должно сопровождаться продуманной маркетинговой политикой.

Основными потребителями продукции станут сахароперерабатывающие заводы и предприятия, производящие корма. Проще всего сдать весь урожай оптовым заготовителям, но в этом случае маржа будет минимальной. Гораздо выгоднее заключить договор непосредственно с предприятием. В качестве партнеров можно рассматривать заводы из других регионов и даже стран. Минус удаленных покупателей - высокие транспортные расходы, которые придется взять на себя.

Производство сахарной свеклы лучше совмещать с посадками других культур, например, картофеля. Это расширит предложение, к тому же поля можно чередовать, снижая риск вырождения и заражения насекомыми-вредителями.

Вырастить сахарную свеклу может любой предприниматель, имеющий опыт в сельском хозяйстве. Чем крупнее производство, тем выше рентабельность проекта. Желательно сочетать сахарную свеклу с другими культурами, не экономить на семенах и удобрениях.

Выращивание свеклы

Люди подскажите технологию выращивания свеклы. Какие особенности при вырашивании?

Вот какую тему классную вытащил из архива. Наступила зима, время выкладывать свои наработки, фотографии, делиться опытом. Радик Тимерханов выращивает сахарную свеклу. В его теме есть фотография с посадками сахарной свеклы, одно загляденье. Надо признать, что я в нашем районе ни у кого не видел таких посевов, как у Радика. Я напишу рекомендации по гербицидам,подготовке почвы и по уходу за посадками. Напишу о некоторых сортах, которые себя очень хорошо зарекомендовали. Может кто нибудь распишет о самой культуре? Какое семейство, сколько необходимо ФАР, и еще что нибудь, что было бы интересно. Это тема, я так понимаю о столовой свекле, о сахарной уже имеется.

Немного опишу сам, что помню про свеклу. Относится к семейству маревых, двулетнее растение.
Свекла плохо растет на кислых, заболоченных подзолистых почвах, а также на глинистых, бедных органическими веществами.
Сеют столовую свеклу по хорошо удобренным предшественникам: после капусты, лука, огурцов, помидоров. Корнеплоды (морковь, репа, брюква, пастернак, сельдерей и др.) как предшественники для столовой свеклы не годятся, поскольку имеют общих с ней вредителей и болезни.
В первый период роста до начала корне образования лучше растет при температуре 15-18°. Особенно требовательно к влаге в период прорастания семян и при развитии листовой поверхности. Считают, что растение влаголюбивое, но я с уверенностью могу утверждать, что свекла не любит переувлажнения. Она лучше переносит засуху, чем избыточную влагу. Влага свекле необходима при формировании листьев и увеличении массы корнеплодов. Так что считаю, столовая свекла в сравнении с другими корнеплодами, засухо устойчива. Но очень требовательна к освещению, поэтому стоит добиться, что бы сорняки не затеняли посадки свеклы, особенно в фазу семядолей. Также, как и загущенность сказывается на массе корнеплодов. Свекла более теплолюбивое растение, чем допустим морковь, поэтому высевают в нашей зоне в конце мая-начале июня. Хотя, что бы добиться более ранней продукции, я профилактирую немного, для получения ранней продукции, посев в середине мая, хотя это рискованно, расскажу позже по каким причинам. Сею простой механической сеялкой Шмоццер. Она универсальна для всех овощей. Сеялка точного высева, меня устраивает. Для небольших площадей пневматика не нужна. Так, что еще? Сажаю на глубину около 4 см. Бывает, если разрезать свеклу, белые кольца, обычно, это из за недостатка в почве микроэлемента-бор. Но в данное время у многих компаний, специализирующихся на гибридах, этот недостаток не наблюдается. Ну если дополнений не будет позже напишу о химизации, уходу за посадками и уборке. Выложу свои фото.






Первые две фотографии сделаны на ровной площади, то есть без гребней. Нижние две, практически, подготовка почвы, как под картофель. Разберем плюсы и минусы подобных способов. Такие способы посадок, в ровную площадь, меня спровоцировали свекловоды соседи. Считая, что в гребнях увеличивается площадь питания, свекла перерастает и при уборке комбайном слишком много земли приходится сепарировать на элеваторе комбайна. С этим я согласился в этом году, при уборке. Действительно корнеплоды находятся наверху и нет смысла заглублять рабочие органы, это не картофель.Поэтому на следующий год, можно выйти из положения, слегка только обозначив контуры гребней. Этого можно добиться лишь немного заглубив активную фрезу, при нарезке грядок. Еще соседи считают, что слишком много тратится времени, д/т и машин в подготовке почвы в технологии посадки в гребни. Достаточно лишь пройти КОНом или КРНом. Но тут уж я сам не соглашаюсь по нескольким причинам. Во первых, как я писал выше, свекла, одно из поздних яровых культур, поэтому, очень много времени, проходит от момента начала всех полевых работ, до посадки свеклы. Я сажаю в конце мая-начале июня, то есть практически полтора месяца от начала спелости почвы. Что за это время можно посоветовать фермерам? Во первых очень хорошо подготовить почву. Ведь за полтора месяца у вас произрастет немалое количество сорняка, который вы может вычесывать с помощью культиваторов. Кто не внес удобрения, есть возможность внести. За три недели до посадки, я выравниваю почву и нарезаю грядки, теперь буду пускать фрезу не более, чем на 12-15см. Грядки готовы. В это время на основных посадках работают опрыскиватели, поэтому всегда за дня три до предполагаемого сева, можно заняться хим прополкой, нарезанных грядок.К этому времени, они будут все зеленые от сорняка. Работаем двумя гербицидами(пишу про свой способ)-Ураган форте 1,5л/га + Гезагард 2л/га. Через три дня можно сеять. При этом способе больше с гербицидами не работаем. На последних двух фотографиях видны посадки перед уборкой. На первых двух фотографиях, при посадке в ровную площадь, технология по хим прополке отличается от той, которую я предложил, для гребневой. Здесь, как бы традиционная. То есть, сначала Бетанал 22,КЭ(д.в. Десмедифам+фенмедифам). Этот гербицид работает по однолетним двудольным. Неплохо уничтожает щирицу, кажется Радик Тимерханов, в том году боролся в посевах сахарной свеклы. Работают от одного до трех раз, с увеличением нормы по препарату. Первое опрыскивание делают 1л/га, в стадии семядолей у сорняка, затем 1,5л/га, в стадии 2-4 листьев у сорняка и третье при расходе 3л/га, в стадии 4 настоящих листьев у свеклы.
Второй способ. Это применение другого гербицида, компания та же»Байер». Это Бетанал Эксперт или Бетанал Прогресс(д.в. Этофумезат+фенмедифам+десмедифам) Этот препарат работает также по однолетним двудольным и по некоторым злаковым(мятлик однолетний, щетинник, куриное просо). Щирицу подавляет неплохо, также осот, ярутку полевую, пастушью сумку и другие. Расход по препарату, точно такой же 1л, 1,5л/га и 3л/га. На первой фотографии использовался гербицид Бетанал 22+2 междурядные обработки.
На второй фотографии работал Бетанал Эксперт ОФ, + две междурядные обработки.
Чем мне понравилась, посадка в грядки. Тем, что была возможность применять ротационные бороны на культиваторе КОН, далее смыкание ботвы не повлияло на последующую возможность работать механически на междурядье. В течении вегетационного периода работал только от вредителей, Децис экстра, 0,05-0,1л/га и Би-58 0,5-0,7л/га, от листовой блошки, тли, моли.
Выращиваю несколько сортов свеклы Ред Клауд, Пабло, Акела, Детройт, Ларка, Рокет.
На последней фотографии сорт Рокет, цилиндрической формы. В принципе все сорта хорошо хранятся. Без белых прожилок.
Можно еще добавить, что исследуя рынок, можно добиться того, что высаживать свеклу необходимо, как конвейер, сначала подгадать, что бы можно в июле поторговать ранней продукцией, для этого посадить на полторы-две недели пораньше. И сорт, типа Пабло. Далее можно поэкспериментировать и нормой высева, то есть загустить ранние и наоборот позднеспелые. Полет фантазии у с/х производителя огромен. По сбыту. Необходимо конечно хорошее хранилище, с хорошей вентиляцией. После сортировки свеклы, делим их на три фракции, что бы было понятно. Это свекла 4+-12см. + (читать, как. и выше)12+ свекла, которая пойдет для салатников, столовых, кафешек. Мелкую, от 3+ до 4,5см, не выкидывать, на нее тоже есть спрос на ярмарках. Свекла столовая, вообще безотходная культура.
Ну вот вроде и все. По ходу, допишу, что вспомню или у кого будут вопросы.

Свекла столовая как диетический продукт полезна для страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта, для лечения анемии, желчно-каменной болезни, диабета, гипертонии.
В кулинарии свекла применяется для приготовления борщей, винегретов, салатов и гарниров к мясным блюдам.
Полезные лечебные свойства свеклы известны давно. Они обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, РР, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.) Как лечебное средство применяется вареная, жареная, печеная свекла, а также сок. Кроме корнеплодов в пищу используют молодые листья (особенно в зимнее время).

Семена свеклы - соплодия (в 1 г от 40 до 90 семян) - начинают прорастать при температуре 5°С. Всходы и взрослые растения плохо переносят заморозки. Свекла требовательна к влажности и плодородию почвы, плохо переносит затенение. Благоприятная для выращивания свеклы реакция почвенной среды - слабокислая или нейтральная (рН 6-7).

Агротехника . Лучшие предшественники свеклы - огурцы, ранний картофель, капуста под которые вносили органические удобрения. На плодородных почвах вносят только минеральные удобрения. Весной при перекопке участка вносят 15-20 г аммиачной селитры или 20-30 г серно-кислого аммония, 30-40 г суперфосфата и 10-15 г хлористого калия на 1 м2.
На малоплодородных почвах под свеклу вносят еще и органические удобрения: осенью свежий навоз, а весной перегной или компост (на 1 м2 4-5 кг навоза или 2-3 кг перегноя или 3-4 кг компоста). Для нейтрализации излишней кислотности вносят 0,5-1 кг извести-пушонки на 1 м2.

На огороде свеклу редко выращивают отдельной культурой - в большинстве случаев она высаживается как уплотнитель с огурцом, картофелем, по границам гряд и оросительных канав.

Посев свеклы проводят осенью под зиму и весной. Весной к посеву приступают, когда температура почвы на глубине 10 см поднимется до +8. +10°С (начало мая). Под зиму сеют в конце октября - начале ноября и получают в этом случае самую раннюю продукцию (в конце июня).
Весной сеют на ровной поверхности, осенью на грядах, в бороздки, сделанные на расстоянии 15-20 см друг от друга. Норма высева семян при весеннем посеве 1,5-2 г, при подзимнем - 2-3 г на 1 м2. Глубина заделки семян 2-3 см при весеннем посеве и 3-4 см при подзимнем. Подзимние посевы мульчируют торфом или перегноем. Для ускорения появления всходов при весеннем посеве применяют намачивание и проращивание семян (как у моркови). Свеклу можно высаживать рассадой, предварительно выращенной в светлом теплом помещении. Рассаду с 3-4 настоящими листьями сажают в открытый грунт в первой декаде мая.

До появления всходов проводят рыхление мотыгами-кошками или граблями поперек посевных рядков, а позже прополку сорных растений и систематическое рыхление междурядий.
Прореживают свеклу дважды: первый раз - при появлении 1 - 2 настоящих листьев, на расстояние 3-4 см, второй - когда у растений будет 4-5 листьев и корнеплод достигнет 3-5 см в диаметре, на расстояние 6-8 см. Прореживание производят по влажной почве в пасмурную погоду.
За период роста свеклы проводят не менее двух подкормок минеральными удобрениями: первую - после прореживания, вторую - к моменту смыкания ботвы в междурядьях. В первой половине вегетационного периода наиболее важны азотные, а во второй (при формировании корнеплодов) калийно-фосфорные удобрения. На протяжении лета свеклу поливают 2-3 раза, при норме полива 2-3 ведра на 1 м2. За 2 недели до уборки урожая полив прекращают.

Летом сеять свеклу не позже средины июля.

Убирают свеклу до наступления заморозков. Свеклу осторожно подкапывают вилами, очищают корнеплоды от земли и обрезают острым ножом ботву оставляя черешки длиной не более 1 см. После того как срезы задубеют, корнеплоды закладывают на хранение.

Столовая свекла хранится очень долго, что позволяет использовать ее свежей круглый год. Лучше всего сохраняются небольшие корнеплоды диаметром 7-10 см. Перед закладкой на хранение свеклу сортируют, отделяя больные, загнившие и поврежденные плоды, сушат на воздухе и плотно укладывают в чистые сухие ящики, пересыпая слоями песка (3-4 см), (вместо песка можно использовать сухой торф, опилки, или стружку), для хранения в погребе. Хорошо хранится свекла и насыпью в закромах.

Возможно Вас заинтересует:

• Краткое содержание книг и рассказов Нет времени читать объемные тома? Нужно быстро вспомнить сюжет романа или повести? На нашем сайте вы сможете с легкостью найти и читать краткие содержания книг онлайн без каких-либо ограничений. Для вашего максимального удобства пересказы структурированы и представлены по главам […]
• Что такое бузина? Бузина черная: лечебные свойства и применение Бузина черная - это листопадный кустарник, относящийся к семейству Адоксовые. В народе его называют бузиновый цвет, бузовник, пусторосль, самбук, пищальник. Есть мнение, что латинское наименование растения «самбукус» напрямую связано с самбуком - […]
• Как поливать комнатные растения во время отпуска? Представляем полив комнатных растений во время отпуска или командировки. Расскажем как лучше поливать домашние цветы при длительном отсутствии. Подробно рассмотрим системы капельного и автоматического полива для комнатных цветов, «умный горшок», капиллярные маты, […]
• Сайт о саде, даче и комнатных растениях. Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи - все своими руками. Виноград Изабелла в Подмосковье Выращивание Изабеллы в Московской области – размножение и посадка Мне 57 лет. Я по специальности ветврач, но землей занимаюсь с детства, […]
• Как вырастить кристалл из соли в домашних условиях Фотогалерея: Как вырастить кристалл из соли в домашних условиях Процесс кристаллизации достаточно трудоемкий и потребует от вас определенных навыков. Есть несколько способов вырастить красивые кристаллы из соли в домашних условиях: путем охлаждения и удаления воды. […]
• К чему снится виноград - толкование сна К чему снится виноград по соннику - "Большой универсальный сонник для всей семьи О.Смурова" Виноград во сне - символ богатства, благополучия, счастья, плодородия и успеха в любви. Мужчинам видеть во сне виноград или есть его - к радостям и пользе от общения с женщиной, если […]
• Описание и применение необычного сорта черемухи Колората Черемуху с давних времен выращивают на территории России. Это дерево славится своим прекрасным внешним видом и неповторимым ароматом во время цветения. Различные части этого растения обладают целебными свойствами. Поэтому их часто используют в народной […]
• Какие виды кактусов цветут в комнатных условиях? Многие любители комнатного цветоводства интересуются, какие кактусы цветут. Эти удивительные растения часто поражают своей необыкновенностью и красотой. Особенно удивительно, когда кактус начинает цвести. Как правило, это случается не так часто, но все же имеет место […]