Не всегда удобно устраивать на арендованной территории торгцентра просторные отделы, фактически представляющие собой полноценные магазины. Для предприятия, торгующего небольшим ассортиментом узкоспециализированной продукции, может оказаться очень удобным торговый островок, расположенный в центре зала.
Часто именно так организуются , торгующие мобильными телефонами, канцтоварами, мелкой электронной техникой, периодической прессой и т.д. В отделе, организованном по принципу «торговый остров», чаще всего работает всего один продавец, одновременно выполняющий функции кассира. Его со всех сторон окружают витрины: площадь используется с максимальной отдачей, и все товары, имеющиеся в продаже, оказываются доступны для взгляда покупателя.
Реклама и островная торговля
Что может быть лучшей рекламой, чем возможность внимательно рассмотреть весь представленный товар, разобраться в его особенностях? Торговое оборудование для островка в торговом центре отлично заметно со всех сторон, представленный товар видно издалека, площадь ниже витрин или над стеллажами тоже может быть использована для рекламы. Если витрины оформлены внимательно, продаваемые технические средства снабжены подробными характеристиками, покупатель сам без участия продавца сможет сравнить разные модели и обратиться к продавцу только для оформления покупки уже выбранного товара.
Где разместить торговый островок
Торговое оборудование «остров» имеет еще одну интересную особенность: с его помощью можно формировать направление потоков покупателей. Стоит поставить торговый остров в дальнем углу зала, как его яркий вид неизбежно привлечет внимание покупателей, которым торговая точка щедро поделится с близлежащими отделами, увеличив их товарооборот.
И наоборот, поставив такую точку на пути покупателей к кассам, можно только создать помеху: в данном случае люди, уже совершив все покупки, будут стремиться вперед, ни на что не обращая внимания и только досадуя по поводу возникшего на пути препятствия.
Решение разместить торговое оборудование «островки» в ТЦ принимает руководство торгцентра по рекомендации специалистов по логистике и маркетингу, после чего подбираются арендаторы, готовые работать в предложенном формате. Размещая торговое оборудование «островки», необходимо обеспечить подвод к нему электропитания с обязательным учетом потребляемой мощности. Это можно выполнить, проложив кабель под полом, если решение принято на этапе проектирования торгцентра, или за подвесным потолком, что позволяет менять дислокацию отделов торгцентра при необходимости.
Кассовое оборудование
Торговое оборудование острова для торговых центров обязательно должно включать кассовый аппарат. Как правило, это – портативное устройство, занимающее на прилавке минимальное пространство. Тем более, прилавок часто выполняется откидным: это единственный путь для продавца, чтобы попасть на свое рабочее место. Так что солидные кассы устанавливать просто негде.
В островной торговле редко используется , такое может иметь место, только если маленькая торговая точка – одна из десятков, работающих по всему городу с общим офисом и общим складом. Но и тогда предпочтение оказывается малогабаритным портативным моноблокам и минимальным периферийным оборудованием.
Разновидности оборудования
В зависимости от вида продаваемого товара можно купить островное торговое оборудование разного вида. Для продажи замороженных продуктов питания это – холодильники, для одежды – вешала, для мобильных телефонов – стеклянные горки. Пространство под прилавками используется в качестве склада, где содержится суточный запас продаваемых товаров. Каждый сантиметр пространства используется с максимальной пользой.
Продавцу, работающему в такой торговой точке, должно быть удобно обслуживать покупателей, демонстрировать им качество товара, оформлять покупку, принимать оплату.
Чтобы купить торговое оборудование «островок», можно обратиться в любую фирму, занимающуюся поставками необходимого типа оборудования. Обычно любые прилавки, стеллажи, холодильники, горки, стойки и прочие разновидности торгового оснащения можно под заказ выполнить в островном исполнении, причем на островное торговое оборудование цены не будут слишком отличаться от обычной пристенной компоновки.
Далеко не все розничные магазины нуждаются в больших торговых площадях а
арендодатели щепетильно относятся к каждому метру площади из которой можно извлекать прибыль, поэтому островные павильоны это очень актуальный вид розничной торговли.Плюсы и минусы
Затраты на производство торгового островка в ТЦ
намного
меньше чем открытие полноценного магазина, а преимущества очевидны:
- островной магазин располагается, как правило, на пересечении покупательских потоков, что обеспечивает хорошую проходимость
- соотношение арендной ставки к занимаемой площади выгоднее чем у полноценного магазина.
Однако павильон для ТЦ имеет и свои минусы:
- отсутствие складских помещений
- из-за жестких требований по габаритам невозможно выставить обширный ассортимент
Каким же сегментам ретейла подойдет этот вариант торгового оборудования? Прежде всего магазинам с негабаритным товаром, который не нужно примерять. Такой формат обычно используется для торговли аксессуарами к телефонам, кожгалантереей, парфюмерией, а также нейл-бары, фреш-бары и т.д.
Требования ТЦ
Некоторые торговые центры предъявляют к дизайну и материалам торгового оборудования свои требования. Обусловлены эти требования желанием соблюсти единый стиль торговой галереи.
По габаритам островок не должен превышать, как правило 160 см в высоту, чтобы не перекрывать покупателям обзор галереи.
Практически все торговые центры требуют от арендатора согласовать с ними дизайн киоска, для этого достаточно выполнить 3D визуализацию с привязкой к фото.
В среднем на изготовление островного торгового оборудования требуется не более 3-х недель. В случае эксклюзивного дизайна или сложной конструкции может потребоваться и месяц.
Материалы, технологии и цены
Стоимость изготовления торгового острова индивидуальна и зависит от используемых материалов, габаритов и конструкции.
Самый дешевый вариант:
Если ритейлер располагает небольшим бюджетом то он может существенно сэкономить используя недорогие материалы такие как ЛДСП, однако внешний вид такой торговой точки будет довольно скромным.
 |
 |
 |
| Вариант из ЛДСП | Вариант из ЛДСП | Вариант из ЛДСП |
Достоинства ЛДСП:
Дешевизна
- скорость производства
Недостатки
Скромный внешний вид
- невозможность использования на радиусных элементах
- цветовая гамма и выбор фактур ограничен производителем
Средний вариант - золотая середина:
Золотая середина для изготовления оборудования - пластик. Как правило, он используется только для отделки видимых покупателю фасадных элементов корпуса островных витрин, поэтому удорожание проекта не критично на фоне более эффектного вида. У пластика обширная цветовая гамма, возможность стилизовать поверхность под металл, дерево и т.д. Около 70% изделий мы делаем с отделкой пластиком.
Достоинства оборудования из пластика:
Глянцевая поверхность
- обширный выбор цветов и фактур (под дерево, металл и т.д.)
- высокая износоустойчивость и стойкость к механическим повреждениям
- возможность использование в гнутых изделиях
Недостатки
Швы на углах изделий (стыки пластика, в глаза не бросаются). В темном цвете не заметны вообще.
Прежде чем начинать поиск торгового оборудования, необходимо определить какие задачи будут решаться, в частности, оборудование может осуществлять хранение товара, представление товара и его реализацию. Такой параметр как емкость, измеряемая в кубических метрах, определяет какой объем товара может храниться. Следующий параметр - экспозиционная площадь, измеряется в квадратных метрах и характеризует видимые покупателем товары. Под реализацией подразумевается удобство работы продавца и покупателя в момент перехода товара с полки в тележку или сумку (в случае прилавочной торговли). Актуальность функции хранения напрямую связана с наличием или отсутствием складских площадей или с трудность осуществления подноса товара со склада на полку. Экспозиционная площадь - самый важный параметр в магазине, так уже доказано, что чем больше товаров представлено взору покупателей (при прочих равных), тем выше выручка магазина. С этой точки зрения, приоритет при выборе оборудования для торгового предприятия необходимо отдавать тем решением, которые в большей степени представляют товар взору покупателей.
Проект расстановки торгового оборудования
Стоит обратить внимание на то, что подбор оборудования лучше всего осуществлять по проектному решению, целью которого является зонировать складские, производственные и торговые площади с учетом выше указанного технологического процесса. Важным моментом является наличие ассортиментной матрицы, которая не только определяет перечень представляемых товаров, но и их соотношение. Такой подход дает возможность выделить необходимое количество квадратных метров под ту или иную группу товаров. В дополнение к этому стоит учесть рекомендации со стороны мерчендайзинга, технологии работы, а также СЭС, пожарных норм и других. Результатом данной деятельности является план помещения с указанными на нем товарными группами и потоками движения товаров и покупателей. Далее каждая зона наполняется оборудованием, и как следствие, получается проектное решение торгового предприятия с конкретно размещенным оборудованием и движением технологических и покупательских потоков.
Имея на руках такой проект проще определиться с выбором конкретных моделей, учитывая уже полезный дисплей и экспозиционную площадь оборудования.
Оборудование торговых предприятий, как правило, подразумевает в дальнейшем некоторую коммерческую деятельность, целью которой является извлечение прибыли. Стоит обратить внимание на то, что кроме соотношения выручки и операционных расходов, следует учитывать размер инвестиций на запуск торгового предприятия. Такой подход сразу же "опускает с небес на землю" и многие привлекательные идеи, с экономической точки зрения, теряют свой блеск и значительно оптимизируют бюджет. Большой ошибкой в выборе оборудования для торгового предприятия является подход, используемый нами при выборе личных вещей, где эстетический фактор зачастую имеет довольно большой вес. Торговое предприятие - это не элемент личного статуса (хотя такое бывает) - это инструмент для зарабатывания денег, поэтому подход должен быть соответствующий.
Продукты - непростая товарная группа, требующая особых условий выкладки и демонстрации в торговом зале. Заходя в продовольственный магазин или супермаркет, посетители обращают внимание не только на внешний вид ассортимента, но и на то, соблюдает ли продавец правила размещения и хранения продукции. Выгодно представить свежий товар, показать заботу о здоровье и вкусовых ощущениях клиентов, убедить их в первый раз купить продукты у вас и снова вернутся помогает хорошее торговое оборудование. У нас вы сможете заказать специализированные конструкции для всех направлений продовольственных товаров массового потребления. Они изготавливаются в собственных цехах компании, отсюда важное преимущество, которое мы обеспечиваем заказчикам - поставки по цене производителя.
Ассортимент торговой мебели для продажи продовольственных товаров
В нашем каталоге вы сможете подобрать оборудование для хлебобулочных и кондитерских изделий, бакалеи, овощей, фруктов и многого другого. При разработке каждой модельной линии учитывались специфические требования к выкладке товара, для которого она предназначена. Ассортиментом компании охвачены все самые востребованные конструкции для магазинов продуктов:
- продуктовые стеллажи - у нас представлены островные и пристенные, металлические и из ДСП;
- витрины для демонстрации продовольственных товаров - мы поставляем простые витринные конструкции из ДСП и обзорные, выполненные из стекла и металлопрофиля;
- продуктовые прилавки;
- развалы для овощей и фруктов;
- и другое оборудование.
Древесно-стружечную плиту, стеклянные и металлические панели, алюминиевый профиль - все эти материалы компания закупает у известных качеством продукции российских производителей. Изделия и элементы конструкций из ДСП мы выполняем в разных оттенках, оставляя право выбора цвета заказчику, кроме того, во многих моделях торговой мебели предусмотрена возможность индивидуальной комплектации. Наши продуктовые витрины, стеллажные конструкции и прилавки уже установлены в сотнях небольших продовольственных магазинах и крупных супермаркетов, везде они проявляют себя с самой лучшей стороны, становятся важным фактором успеха и процветания торгового предприятия.
Торговое оборудование можно условно разделить на несколько групп по разным признакам, отражающим:
- собственную активность, возможность использования в качестве технологических единиц - это оснащенные холодильными агрегатами витрины, охлаждаемые мясные прилавки, бонеты для магазинов и гипермаркетов, столы для размещения рыбы на льду;
- использование в качестве оснащения для выкладки товаров - столы и прилавки, дополнения к ним, модули для увеличения объема прилавков, товарные стеллажи;
- вспомогательные функции - кассовые прилавки, столы и готовые блоки для установки в торговом зале;
- удобство для покупателя - товарные корзины, тележки.
Торговое предприятие, независимо от масштабов деятельности, не может исключить использование этих предметов из процесса работы. Заменять их самодельным оборудованием и предметами “приспособленными” к формату торговли, невыгодно - вы не получите нужной функциональности и потратите больше денег на доработки и адаптацию.
Оборудование и вспомогательные аксессуары для организации торговли и общепита
Компания “РесторанКомплект” предлагает активное и пассивное оборудование для продовольственных магазинов, гипермаркетов, отделов самообслуживания и формата “кулинария”, торговых мест на рынках и выносной торговли. Представленное нами торговое оборудование может использоваться в качестве самостоятельных единиц или включаться в технологические цепочки, дополняя , и .
Нами организована удобная для заказчиков форма - готовый комплект или отдельную единицу можно забрать со , не ожидая его перевозки с центральных складов. В этом случае заказчик не оплачивает перевозку до региона.
Все технические устройства и дополнительные предметы, контактирующие с продовольственными товарами, соответствуют требованиям регламентов ЕАЭС в части торгового оборудования, проходят сертификацию и не могут быть поводом для замечаний со стороны проверяющих, если вы не нарушаете правил эксплуатации и обслуживания. Мы поставляем все изделия с , при необходимости разрабатываем со спецификацией и расчетами производительности.